این کتاب فوقالعاده معقول و فوقالعاده متمرکز که اکنون دوباره به چاپ رسیده است، اطلاعات ضروری در مورد یکی از مهمترین چالشهای پیش روی کسانی که سعی در پرورش سبزیجات ارگانیک خوشمزه دارند، ارائه میدهد: ایجاد و نگهداری خاک سالم.
فصل ۲، «درک سیستم خاک»، به تنهایی ارزش خرید را دارد. گرشونی و اسمایلی به خوانندگان عادی و متخصصان توضیح روشنی از موضوعاتی - حیات خاک و چرخههای مواد مغذی - میدهند که اکثر نویسندگان را گیج کرده است. خواننده در هیچ کجا توصیفات سادهتر و منسجمتری از مفاهیم کلیدی از جمله ظرفیت تبادل کاتیونی و کلات پیدا نخواهد کرد.
کتابهای دیگری نیز در مورد خاک موجود است، از جمله کتاب جامع گریس گرشونی با کتاب «خاک» شروع کنید ، کتابهایی وجود دارند که فصلهایی در مورد ساختمان خاک دارند. چه چیزی ... را متمایز میکند؟ «خاکِ خاک » ارائه مختصر نویسندگان است؛ آنها اطلاعات مهمی، از جمله ملزومات فنی، را در اختیار خوانندگان قرار میدهند، بدون اینکه در انبوهی از مطالب علمی یا شبهعلمیِ مبهم گرفتار شوند. علاوه بر این، جداول مفیدی، مواد کمپوست خاص، کودهای سبز و سایر منابع را فهرست میکنند که به کشاورزان اجازه میدهد اطلاعات کلیتر ارائه شده در کتاب را به عمل تبدیل کنند.
تکنیکهای ساخت خاک ارائه شده عبارتند از:
- مدیریت مواد آلی
- ساخت و نگهداری هوموس
- کمپوست سازی در محل
- کودهای سبز و تناوب زراعی
- کشت و کنترل علفهای هرز
- تعادل مواد مغذی و آزمایش خاک
- با استفاده از کودهای معدنی
- برنامهریزی برای صدور گواهینامه ارگانیک
بهروزرسانیهای نسخه ۱۹۹۹ شامل تجزیه و تحلیل قوانین پیشنهادی برای استانداردهای ملی ارگانیک و توصیههای گستردهتر برای خدمات آزمایش خصوصی و تجهیزات آزمایش خاک برای باغبانان خانگی و کشاورزان ارگانیک است.
همه ما که در کشت گیاهان مشارکت داریم - از باغبان حیاط خلوت گرفته تا بزرگترین کشاورز - باید به احیای «خاک زنده» کمک کنیم، زیرا تنها در تنوع خاک و موجودات آن میتوانیم سلامت بلندمدت خود و محیط زیستمان را تضمین کنیم. روح خاک به همه درک اولیهای از چیستی خاک و آنچه میتوانیم برای بهبود بخش خودمان از آن انجام دهیم، ارائه میدهد. از این منظر، این کتابچه راهنمای کاربردی الهامبخش نیز خواهد بود.
