What is Biodynamics?

New to Biodynamics?

بیودینامیک در درجه اول بر کیفیت و در درجه دوم بر کمیت تمرکز دارد. هیچ مقدار غذای ناسالمی کسی را سالم نمی‌کند، اما غذای سالم می‌تواند به سلامتی کمک کند.

سلامت چیست؟ سلامت یعنی تمامیت.

بیودینامیک در مورد بهبود کیفیت زندگی انسان‌ها، حیوانات، گیاهان و کل اکوسیستم‌ها با در نظر گرفتن خاک و مزرعه به عنوان موجودات زنده واقعی است.

برای کمک به التیام دنیای مشترکمان، باید با آن طوری رفتار کنیم که انگار واقعاً زنده است. بزرگترین بخش این ماجرا؟ شما. ما نمی‌توانیم این کار را به تنهایی انجام دهیم.

هر فوت مربع مهم است.

  • همین حالا شروع کنید

    چه در گلدان، چه در حیاط خلوت یا صد هکتار محصول باغبانی کنید، بیودینامیک می‌تواند به بهبود کیفیت اکوسیستم شما کمک کند.
بیودینامیک برای مبتدیان

ریشه‌های بیودینامیک

بیودینامیک در سال ۱۹۲۴ آغاز شد، زمانی که رودولف اشتاینر با کشاورزان در مورد خاک‌های بیمار و محصولات ضعیف صحبت کرد. او گفت مزرعه موجودی زنده است که زمین، گیاهان، حیوانات، مردم و کیهان وسیع‌تر را به هم پیوند می‌دهد. با استفاده از کمپوست غنی، داروهای گیاهی خاص و کار زمان‌بندی بر اساس چرخه‌های خورشید و ماه، کشاورزان می‌توانند حیات خاک را بیدار کرده و غذای قوی پرورش دهند. این انگیزه امروز در موسسه ژوزفین پورتر ادامه دارد، که به یک تأمین‌کننده بین‌المللی داروهای بیودینامیک و منبعی برای تحقیق و آموزش بیودینامیک تبدیل شده است.

در هسته خود، بیودینامیک ما را دعوت می‌کند تا با طبیعت همساز شویم. هر مشت کمپوست، هر آماده‌سازی همزده، هر عمل مراقبت آگاهانه به التیام زمین زخمی کمک می‌کند. چه در مزرعه باشد و چه در باغچه حیاط خلوت، این کار عمیقاً اهمیت دارد.

چرا کشاورزان از محصولات ما استفاده می‌کنند؟

کمپوست پر از میکروب‌های مفید، هوموس تیره و اسفنجی می‌سازد که آب و مواد مغذی را در خود نگه می‌دارد.

خیلی‌ها می‌گویند هویج شیرین‌تر می‌شود و شراب طعم کامل‌تری پیدا می‌کند.

محصولات زراعی ترکیبی، حیوانات و سم‌پاشی‌های مربوط به فاز ماه به مزارع کمک می‌کنند تا در مواجهه با خشکسالی، آفات یا یخبندان مقاوم بمانند.

همین حالا خرید کنید

واژه‌نامه

بی دی ۵۰۰

اسپری کود شاخ گاوی برای خاک

بی دی ۵۰۱

اسپری برگ سیلیس شاخ گاوی

بی دی ۵۰۲–۵۰۸

شش گیاه برای کمپوست: بومادران، بابونه، گزنه، پوست بلوط، قاصدک، سنبل الطیب

بی دی ۵۰۸

چای دم اسب اغلب برای کنترل کپک استفاده می‌شود

مرکب بشکه

ترکیبی از کود، پوسته تخم مرغ و خاک رس که در یک گودال تخمیر شده است

ریتم‌های کیهانی

چرخه‌های خورشید، ماه و سیارات برای زمان‌بندی کارهای کشاورزی استفاده می‌شدند

منابع پیشنهادی

بیودینامیک کاربردی شماره ۴۵ (۲۰۰۶): «مبانی کمپوست و خاک»، راهنمای مصور برای ساخت خاک زنده.

بیودینامیک برای مبتدیان (انتشارات پورتال بوکز، ۲۰۲۳)، فصل ۳: «ساخت حیات خاک»، صفحات ۶۷-۸۲.

گزیده‌ای از فایل PDF انجمن بیودینامیک با عنوان «کارایی کمپوست برای شما» (اقتباس از AB شماره ۵۰، ۲۰۰۸): نکات کاربردی برای توده‌های کوچک.

جزوه کارگاه آموزشی موسسه جوزفین پورتر ، بیودینامیک کاربردی شماره ۷۲ (۲۰۱۲): «مبانی کمپوست برای باغچه‌های خانگی»، صفحات ۱۲-۱۴.

یادداشت‌های وبینار مرکز فایفر ، «کمپوست و میکروب‌ها» (۲۰۱۵): مروری بر ارگانیسم‌های مفید و هم‌افزایی در آماده‌سازی. بنا به درخواست موجود است.

بخش کشاورزی گوئتینوم : مطالب مقدماتی و سوالات متداول.

سری Substack مجله JPI ، پست‌های سال‌های ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۴.

ماریا تون : فصل مقدماتی در مورد خاک و کمپوست در نتایج تقویم کاشت بیودینامیک (۱۹۶۲)، صفحات ۱۰ تا ۱۶.

لیلی کولیسکو : فصل ۱ از آزمایش‌های جوانه‌زنی گندم (۱۹۳۹) در مورد آزمایش‌های خاک-بذر، صفحات ۱ تا ۸.

همین حالا شروع کنید

مشاهده همه

سوالات متداول

آیا به گاو نیاز دارم؟

خیر. می‌توانید هنگام یادگیری، بسته‌های کوچک آماده‌سازی را از JPI خریداری کنید.
آیا بیودینامیک همان ارگانیک است؟

بیودینامیک ارگانیک است به علاوه نه مرحله آماده‌سازی و زمان‌بندی فاز ماه.
آیا در آب و هوای من کار خواهد کرد؟

بله. آب اسپری‌ها و رطوبت کمپوست را همانطور که در چک لیست نشان داده شده است، تنظیم کنید.
آیا باید ۶۰ دقیقه هم بزنم؟

هم زدن دستی گرداب مورد نیاز را ایجاد می‌کند، اما یک همزن جریانی یا موتوری کوچک نیز کار می‌کند. اکثر مزایای هم زدن در بیست دقیقه اول رخ می‌دهد، اما با توجه به اینکه هر ساله به ندرت از آماده‌سازی‌های بیودینامیک استفاده می‌شود، زمان زیادی نیست.