The Josephine Porter Institute

تقسیم برداشت: راهنمایی برای کشاورزی با حمایت جامعه، نوشته الیزابت هندرسون و رابین ون ان

$38.50 USD

فروش فروخته شد

هزینه ارسال هنگام تسویه حساب محاسبه می‌شود.

عنوان شومیز

توضیحات

در این نسخه جدید و بسیار اصلاح‌شده و گسترش‌یافته از کتاب کلاسیک چلسی گرین، نویسندگان هندرسون و ون ان، بینش جدیدی در مورد تبدیل کشاورزی تحت حمایت جامعه نه تنها به یک مدل اقتصادی مناسب، بلکه به عنوان انتخابی مناسب برای دوستداران غذا و کشاورزان ارائه می‌دهند.

برای تعداد فزاینده‌ای از خانواده‌های آمریکایی، کشاورزی تحت حمایت جامعه (CSA) پاسخی به جهانی شدن عرضه مواد غذایی ماست. فرضیه ساده است: ایجاد مشارکت بین کشاورزان محلی و مصرف‌کنندگان نزدیک، که در حمایت از مزرعه عضو یا مشترک می‌شوند... اعضای CSA تازه‌ترین و سالم‌ترین محصولات را در طول فصل دریافت می‌کنند و پول، شغل و مزارع را در جامعه خود حفظ می‌کنند.

هندرسون و ون ان، بینش جدیدی در مورد تبدیل CSA نه تنها به یک مدل اقتصادی قابل اجرا، بلکه به عنوان انتخابی مناسب برای دوستداران غذا و کشاورزان ارائه می‌دهند. ویرایش اول پیشگامانه آن، جرقه‌ای برای یک جنبش بود و در این ویرایش کاملاً اصلاح‌شده و گسترش‌یافته، آماده است تا همچنان به رهبری در مسیر یک کشاورزی احیا شده ادامه دهد.

سوالات متداول

What is Community Supported Agriculture?

Community Supported Agriculture creates a partnership in which nearby consumers become members or subscribers who support a local farm and receive its seasonal produce.

Who wrote Sharing the Harvest?

Elizabeth Henderson wrote the book with Robyn Van En, whose pioneering CSA work helped shape the movement the guide supports.

Which practical parts of running a CSA does the guide address?

The revised and expanded guide addresses acquiring land, organizing the CSA, building farmer-member relationships, handling the harvest, and navigating money and legal matters.

How can a CSA strengthen its local community?

A CSA keeps food, farm income, jobs, and working farms rooted locally while giving members a direct relationship with the people and land producing their seasonal food.