«زیرزمین بذر»سفری است برای خواننده تا به مرز صرفهجویی در بذر. این کتاب با داستانهایی، هم از خود نویسنده و هم از افرادی که انقلابی سرسبز و آرام را در هزاران باغ در سراسر آمریکا به راه انداختهاند تا با پرورش گونههای قدیمی و خوردن آنها، گنجینه سنتی غذای ما را حفظ کنند، هدایت میشود.«زیرزمین بذر»به گونههای باسابقه و در معرض خطر ادای احترام میکند، سیاست و ژنتیک بذرها را بررسی میکند و شخصیتهای شگفتانگیزی را که آنها را پرورش میدهند، مطالعه میکنند و نجات میدهند، آشکار میسازد.
