توضیحات
توضیحات
«بن هارتمن یک نوآور واقعی برای مزرعه کوچک است.» — کرتیس استون، نویسنده کتاب کشاورز شهری
وقت آن است که در مورد مزارع کوچک بزرگ فکر کنیم. بن هارتمن، نویسنده برنده جایزه و «رهبر سبز» ( Grist )، نکات عملی، داستان‌های شخصی و نمونه‌های شگفت‌انگیز از کشاورزان و نوآوران پیشرو در سراسر جهان را به اشتراک می‌گذارد تا به ما نشان دهد که چگونه.
در اوایل دهه 1970، ارل بوتز، وزیر کشاورزی ایالات متحده، به کشاورزان دستور داد که «یا بزرگ شوند یا از صحنه خارج شوند». در کتاب «مزرعه کوچک ناب »، بن هارتمن، نویسنده، این پیشنهاد فاجعه‌بار را رد می‌کند و در عوض، مسئولیت متفکر فقید کشاورزی، جین لاگسدون، را بر عهده می‌گیرد: «کوچک شوید و در آن بمانید.»
کتاب «مزرعه کوچک ناب » با الهام از ایده‌های پیشگامانه ای. اف. شوماخر و مهاتما گاندی، نشان می‌دهد که چگونه مزارع کوچک و فرامحلی می‌توانند از نظر زیست‌محیطی و اقتصادی نسبت به عملیات در مقیاس صنعتی که به سمت بازارهای صادراتی و کالا هدایت می‌شوند، برتر باشند.
کتاب «مزرعه کوچک ناب» سفر قابل توجه نویسنده را برای کوچک کردن مزرعه‌اش از یک هکتار به یک سوم هکتار، در تلاش برای اولویت دادن به خانواده و جامعه بر کار، بدون کاهش دستمزد، شرح می‌دهد. علاوه بر این، هارتمن شش کشاورز نوآور از سراسر جهان را که تجسم این طرز فکر «کوچک شوید» هستند، معرفی می‌کند. این کشاورزان پیشگام، مسیری را به سوی تاب‌آوری در مواجهه با اختلال در زنجیره تأمین، جهانی شدن و تغییرات اقلیمی به همه ما نشان می‌دهند. آنها رویکردی ملایم‌تر و اکولوژیکی‌تر به کشاورزی ارائه می‌دهند که ضایعات کمتری تولید می‌کند و از پلاستیک، نفت و کود کمتری استفاده می‌کند.
هارتمن در کتاب «مزرعه ناب» مانند دو کتاب قبلی خود، «مزرعه ناب» و «راهنمای مزرعه ناب برای پرورش سبزیجات »، نه تنها توضیح می‌دهد که چرا مزرعه کوچک‌تر بهتر است، بلکه با راهنماهای گام به گام در مورد چگونگی سودآوری از یک قطعه زمین کشاورزی کوچک اما پربار، دقیقاً به خوانندگان نشان می‌دهد که چگونه می‌توان این کار را انجام داد. خوانندگان نه تنها توجیهات فلسفی برای رویکرد مینیمالیستی به کشاورزی، بلکه اطلاعات عملی برای راه‌اندازی مزرعه کوچک سودآور خود را نیز خواهند یافت، از جمله:
- شرح روش «مالچ‌پاشی عمیق» برای افزایش حاصلخیزی خاک
- دستورالعمل‌های برگرداندن بستر دو مرحله‌ای برای افزایش تولید در فضای کوچک
- راهنمایی برای انتخاب ابزارها و فناوری‌های ضروری «با چهره‌ای انسانی»
- یک فرآیند آسان برای افزایش بهره‌وری و بهره‌وری مزرعه کوچک شما
- یک برنامه دقیق برای فروش $20،000 دلار محصول از حیاط خلوت شما
هارتمن به روشنی بیان می‌کند که وقت آن رسیده است که به نوع جدیدی از کشاورزی روی آوریم - کشاورزی‌ای که بر دانش اجدادی بنا شده، جوامع را تغذیه می‌کند و شادی انسانی را در مرکز خود قرار می‌دهد، نه فناوری را. هارتمن روش‌های خود را متحول کرده، ساعات کاری خود را به طرز چشمگیری کاهش داده و اندازه مزرعه خود را کوچک کرده است، در حالی که درآمد بهتری کسب می‌کند. - سیویل ایتس
سوالات متداول
What is The Lean Micro Farm about?
Who would benefit from reading The Lean Micro Farm?
What practical advice does the book offer?
How does The Lean Micro Farm differ from traditional farming guides?