مشکل کشاورزی به قدمت تمدن بشری است. در طول تاریخ، جوامع بزرگی که از زمین خود سوءاستفاده میکردند، به فقر کشیده شدند یا به کلی ناپدید شدند. اکنون به دلیل فرسایش مداوم خاک، تغییر اقلیم و افزایش جمعیت، در معرض تکرار این داستان باستانی در مقیاس جهانی هستیم.
اما دلیلی برای امیدواری وجود دارد. دیوید آر. مونتگومری ما را با کشاورزانی در سراسر جهان آشنا میکند که در قلب یک انقلاب در حال وقوع در سلامت خاک قرار دارند؛ انقلابی که میتواند خاک بیمار بشریت را با سرعتی چشمگیر به زندگی بازگرداند. کتاب «رشد یک انقلاب» با بازدید از مزارع در کشورهای صنعتی و کشورهای در حال توسعه، نشان میدهد که ترکیبی جدید از شیوههای کشاورزی میتواند راهحلهای نوآورانه و مقرونبهصرفه برای مشکلاتی که کشاورزان امروزه با آن مواجه هستند، ارائه دهد.
مونتگومری با عبور از بحثهای رایج در مورد کشاورزی متعارف و ارگانیک، بررسی میکند که چرا شیوههای مبتنی بر اصول کشاورزی حفاظتی به بازیابی سلامت و حاصلخیزی خاک کمک میکنند. کشاورزانی که او بازدید کرده است، توقف شخم زدن خاک و پوشاندن مزارع با مواد شیمیایی را هم ممکن و هم سودآور یافتهاند. مونتگومری دریافته است که ترکیبی از کاشت بدون شخم، محصولات پوششی و تناوبهای متنوع زراعی، دستورالعمل اساسی برای بازسازی مواد آلی خاک را فراهم میکند. کشاورزانی که از این شیوههای غیرمتعارف استفاده میکنند، حیات مفید خاک را پرورش میدهند، علفهای هرز را خفه میکنند و آفات را سرکوب میکنند، در حالی که به کود و آفتکشهای بسیار کمتری، اگر نگوییم هیچ، متکی هستند.
این شیوهها برای کشاورزان و محیط زیست مفید هستند. استفاده کمتر از سوختهای فسیلی و مواد شیمیایی کشاورزی ضمن حفظ عملکرد محصول، به کشاورزان در سودآوریشان کمک میکند. شیوههای احیاکننده همچنین به مزارعی منجر میشوند که از آب کمتری استفاده میکنند، آلودگی کمتری تولید میکنند، انتشار کربن کمتری دارند - و مقدار قابل توجهی کربن را در زیر زمین ذخیره میکنند. کتاب «رشد یک انقلاب» با ترکیب خرد باستانی با علم مدرن، استدلال محکمی برای یک چشمانداز الهامبخش ارائه میدهد که در آن کشاورزی به راهحلی برای مشکلات زیستمحیطی تبدیل میشود، به تغذیه همه ما کمک میکند، سیاره را خنک میکند و زندگی را به زمین بازمیگرداند.
"Growing A Revolution" by David Montgomery explores sustainable farming practices that restore soil health and can help address environmental issues.
Who would benefit from reading this book?
Farmers, environmentalists, and anyone interested in sustainable agriculture practices would benefit from reading this book.
What farming practices does the book discuss?
The book discusses no-till planting, cover crops, and diverse crop rotations as methods to restore soil health and reduce chemical use.
How does the book propose to help the environment?
It suggests that regenerative farming practices can reduce pollution, lower carbon emissions, and enhance soil fertility, benefiting both the environment and farmers.
