چه بخوریم، چه نخوریم، و چگونه در مورد سلامتی فکر کنیم: مانیفستی برای زمانه ما
«غذا بخورید. نه زیاد. بیشتر گیاهان.» این کلمات ساده در قلب کتاب «در دفاع از غذا» نوشته مایکل پولان قرار دارند، پاسخهای سنجیدهای که او به سوالات مطرح شده در کتاب پرفروش «معضل همهچیزخوار» ارائه میدهد.