کشاورزی آگاهانه: همسویی با طبیعت

کشاورزی را نمی‌توان از طبیعت، سلامت ما یا محیط زیست جدا کرد. به همین ترتیب، خاک، زیست‌شناسی و سرزندگی آن مستقیماً با سلامت گیاهان و در نتیجه، غذا، انرژی و آینده سیاره ما مرتبط است. با تمرین گسترده کشاورزی آگاهانه، می‌توانیم با «کشاورزی بیولوژیکی» همراه شویم و افسانه‌ها و فریب‌های کشاورزی شیمیایی را پشت سر بگذاریم. بیایید تفکر علمی مدرن را از ابهام خارج کنیم و عموم مردم را آموزش دهیم تا به دانش عمومی در مورد خرد و سیستم‌های طبیعت دست یابند.

این کتاب، فراخوان آشکاری برای همه کشاورزان احیاکننده و زیست‌محیطی و همچنین مصرف‌کنندگان ارگانیک، علاقه‌مندان به غذا و سرآشپزهای علاقه‌مند به غذاهای محلی و غذاهای کم‌چرب است. ترکیب خرد باستانی با درک مدرن، راه حل است. ما می‌توانیم از ارتباط عمیق‌تری با طبیعت حمایت کنیم که نوسازی زمین و ساختن خاک سطحی زنده و هوموس‌دار را تشویق می‌کند. جامعه کشاورزی آگاه برای پیوستن به این احیا به عنوان یک فعالیت شفابخش، بسیار مناسب است. ما با هم خانه خود را برای نسل‌های آینده تغذیه خواهیم کرد.

به طور خاص، روش بیودینامیک دیمیتر استرالیا (ADBM) این پتانسیل را دارد که مهمترین راه حل خودکفا برای تولید مواد غذایی با کیفیت باشد. این روش نه تنها بذر، هویج و سم را تا سفره پوشش می‌دهد، بلکه هر مرحله بین این دو را در یک رویکرد جامع که به نفع کل طبیعت است، سازماندهی می‌کند. به عنوان مثال، ADBM ظرفیت تبدیل خاک به طور موثر، اقتصادی و در مقیاس بزرگ را مطابق با نیاز کشاورزی امروز دارد.