The Josephine Porter Institute

بیودینامیک در عمل: زندگی در یک مزرعه متعلق به جامعه، نوشته تام پتریک

$36.00 USD

فروش فروخته شد

هزینه ارسال هنگام تسویه حساب محاسبه می‌شود.

عنوان جلد سخت

توضیحات

برداشت‌هایی از تیبلهرست و پلا هچ، ساسکس، انگلستان. عکاسی از ویل هیپ. ۳۱ ژانویه ۲۰۱۱. ۱۲۸ صفحه.

بر اساس مجموعه‌ای از هشت سخنرانی رودولف اشتاینر در سال ۱۹۲۴، جنبش کشاورزی بیودینامیک امروزه صدها مزرعه و میلیون‌ها مصرف‌کننده در سراسر جهان را درگیر کرده است. مطالب زیادی در مورد دیدگاه‌های منحصر به فرد روش‌های بیودینامیک برای کشاورزی، تغذیه، جهان طبیعت و کیهان گسترده‌تر نوشته شده است. اما در عمل چگونه کار می‌کند؟ اداره یک مزرعه بر اساس اصول آن چگونه است؟

مزارع تیبل‌هرست و پلا هچ انگلستان، یک سرمایه‌گذاری مشارکتی هستند که در آن جامعه محلی نقش حیاتی ایفا می‌کند. این مزارع به عنوان شرکت‌های تجاری موفق با تولید انبوه، به دلیل کیفیت بالای محصولاتشان، شهرت روزافزونی دارند. کتاب «بیودینامیک در عمل» از طریق مصاحبه‌ها، تفسیرها و ده‌ها عکس تمام رنگی، یک تور راهنما از مزارع را از دیدگاه یک بازدیدکننده دلسوز ارائه می‌دهد. این کتاب نحوه کار مزارع بیودینامیک، تفاوت آنها با مزارع معمولی و ارگانیک و اهمیت این تفاوت را نشان می‌دهد. این کتاب در قالب تصاویر کوتاه و قابل فهم، به جنبه‌های بسیاری از زندگی مزرعه، از جمله پرورش و رفاه حیوانات - گاو، گوسفند، خوک و طیور - رشد محصولات کشاورزی، لبنیات و پنیرسازی و همچنین زنبورداری و مراقبت از افراد دارای نیازهای ویژه می‌پردازد. همچنین خود بیودینامیک را با تاریخچه مختصری از این دو مزرعه معرفی می‌کند.

مردم اغلب مزارع را صرفاً به عنوان کارخانه‌های تولید غذا می‌بینند؛ با این حال، این کتاب نشان می‌دهد که مزارع می‌توانند بسیار فراتر از این باشند و نقاط کانونی انسجام و مشارکت اجتماعی را که از نظر معنوی پایدار هستند، ارائه دهند.

سوالات متداول

What is biodynamic farming?

Biodynamic farming treats the farm as a living whole, combining organic and ecological practices with compost, cover crops, livestock where appropriate, biodiversity, the biodynamic preparations, and attention to seasonal and celestial rhythms. Its practical aim is to support living soil, plant vitality, and resilient farm relationships.

How does Biodynamics in Practice describe a biodynamic farm?

Through Tablehurst and Plaw Hatch, the book shows a biodynamic farm as a living whole in which soil, crops, animals, people, spiritual awareness, and the local community support one another. These practices build on organic and ecological care while giving farm relationships a central role.

Who can benefit from reading Biodynamics in Practice?

Readers interested in biodynamics, community-owned agriculture, animal welfare, and practical farm life will find an accessible, photographic account of two working Sussex farms.

What farm activities does Biodynamics in Practice cover?

Tom Petherick covers cattle, sheep, pigs, poultry, crops, dairy and cheese making, beekeeping, community ownership, and care for people with special needs at Tablehurst and Plaw Hatch.