The Josephine Porter Institute

شراب بیودینامیک اثر مونتی والدین

$43.95 USD

فروش فروخته شد

هزینه ارسال هنگام تسویه حساب محاسبه می‌شود.

عنوان شومیز

توضیحات

شراب‌ها عموماً به یکی از سه روش زیر تعریف می‌شوند: بر اساس کشور یا منطقه‌ی مبدا، بر اساس رنگ (قرمز، سفید، صورتی) یا بر اساس سبک (بی‌حرکت، گازدار، غنی‌شده). تنها اخیراً شراب‌ها بر اساس نحوه‌ی رشد انگور و شراب ساخته‌شده تعریف می‌شوند، و تمایز روشنی بین شراب‌سازی «شیمیایی» مدرن از یک سو و رویکرد ارگانیک یا طبیعی بدون مواد شیمیایی از سوی دیگر وجود دارد. اکنون معتبرترین تولیدکنندگان شراب جهان، از بوردو تا باروسا، از چابلیس تا کالیفرنیا، به طور فزاینده‌ای بیودینامیک را به عنوان روش انتخابی برای شراب‌سازی مرغوب می‌بینند.
شراب بیودینامیک به طور مختصر و واضح نظریه پشت بیودینامیک، تفاوت بیودینامیک با ارگانیک و نحوه استفاده شراب‌سازان جهان - از کاخ‌های مجلل بوردو تا املاک خانوادگی کم‌بازدید - از بیودینامیک در عمل، اغلب با تغییرات قابل توجه و جذاب بر اساس سبک شراب، اقلیم محلی، آب و هوا و حتی چرخه‌های قمری را توضیح می‌دهد.
شراب بیودینامیک یک راهنمای جامع و سرگرم‌کننده برای بحث‌برانگیزترین پدیده شراب‌سازی سبز سال‌های اخیر است. این کتاب هم یک راهنمای ایده‌آل برای تولیدکنندگان و هم یک راهنمای جذاب برای متخصصان شراب و دوستداران شراب است.

سوالات متداول

What is biodynamic wine?

Biodynamic wine comes from vineyards managed as living farm ecosystems, combining organic practice with biodynamic preparations, compost, biodiversity, and attention to local terroir and natural rhythms. The book by Monty Waldin shows how growers adapt this approach to climate, wine style, and place.

How does biodynamic wine differ from organic wine?

As Monty Waldin presents it, biodynamic wine builds on organic farming by treating the vineyard as a living whole and adding biodynamic preparations, compost, biodiversity, and attention to seasonal and lunar rhythms. The book explores how growers apply these principles in varied local ways.

Who would benefit from reading this book?

This book is ideal for wine professionals, growers, and enthusiasts interested in biodynamic winemaking methods.

Where can I buy Biodynamic Wine by Monty Waldin?

The Josephine Porter Institute offers Biodynamic Wine by Monty Waldin directly on this product page.