What is biodynamic wine?

Biodynamic wine begins with grapes grown through whole-farm vineyard care, including compost, biodiversity, and biodynamic preparations. A Demeter-certified bottle also meets applicable winemaking and labeling standards.

What does Demeter certification mean for a wine bottle?

For a U.S. Demeter-certified wine, the grapes, winery processing, and label meet the applicable Demeter standards.

How is Horn Manure used in a biodynamic vineyard?

Growers apply BD 500 (Horn Manure) as a soil spray to support living vineyard soil within a whole-farm biodynamic program.

Which preparations does this article introduce for vineyard care?

It introduces BD 500 for soil, BD 501 for foliage, BD 502–507 for compost, and Equisetum (BD 508) for humid-season foliage care.

观点

什么是生物动力葡萄酒？

生物动力葡萄酒是一种全天然的葡萄栽培方法，强调每个农场土壤和气候的独特性。在葡萄酒领域，每种不同土壤的独特性被称为风土(与拉丁文 terra意为 "大地"）。通常情况下，葡萄酒都通过了 Demeter 认证，保证其不仅符合有机标准，而且还符合以下标准避免使用合成肥料和合成杀虫剂的有机标准，还包括包括特定的再生和生物动力元素。

2023年5月17日

What is Biodynamic Wine? - The Josephine Porter Institute

生物动力葡萄酒是一种全天然的葡萄栽培方法，强调每个农场土壤和气候的独特性。在葡萄酒界，每种不同土壤的独特性被称为风土（terroir）（与拉丁语terra（"大地"）有关）。通常情况下，葡萄酒都通过了 Demeter 认证，保证其不仅达到了避免使用合成肥料和合成杀虫剂的有机标准，还包含了 特定的再生和生物动力元素。

生物动力法强调天然水果、蔬菜和葡萄酒的独特风味和香气。

生物动力法旨在将更多的生命力重新注入土壤，而不是从土壤中索取。生物动力法的基础是一套特殊的草药疗法，可以增强土壤的活力。第一种叫做 "角肥"。

牛角肥料是生物动力学中用来重新激活死气沉沉的土壤的土壤喷剂。由于过度开发，农业土壤很容易变得疲惫不堪。生物动力角肥是唤醒土壤新生命的关键部分。

角硅酸 是一种叶面喷洒剂，在生物动力法中用于提高光合作用、糖度（白利糖度）、防治真菌和霉菌以及催熟果实。

堆肥制剂这是一套经过精心堆肥处理的药用草药，可为堆肥带来滋养植物的品质，而我们可能会忘记将这些品质带到植物的根部。其中包括西洋蓍草、甘菊、荨麻、蒲公英、橡树皮和缬草。这些药草提供了大量植物营养素和酶，可刺激多种微生物生长，为植物的健康成长提供必要的力量。

马钱子 是一种特殊的植物，在生物动力学中用于防治真菌和霉菌，是一种常规的叶面喷洒剂。它是一种非凡的植物，几乎就像一块活化石。由于枳壳在潮湿的环境中茁壮成长，因此作为一种喷雾剂，它可以帮助其他植物在同样潮湿的环境中茁壮成长，否则这些植物可能会受到霉菌或真菌的侵袭。

了解更多有关将葡萄园转化为生物动力法的信息。

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