The Josephine Porter Institute

पोषण: एक समग्र दृष्टिकोण, रुडोल्फ हौश्का द्वारा

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शीर्षक किताबचा

विवरण

मार्जोरी स्पॉक द्वारा अनुवादित। फ़रवरी 2002।

पोषण की आज की समझ मुख्यतः भौतिक, रासायनिक विचारों और विश्लेषण पर आधारित है। हौश्का एक बिल्कुल अलग दृष्टिकोण अपनाते हैं, और पदार्थ—विशेषकर भोजन—को आध्यात्मिक पहलू मानते हैं। इस समग्र दृष्टिकोण से, वे पोषण के प्रति एक नया, व्यावहारिक दृष्टिकोण प्रस्तुत करते हैं।

बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन के इस युग में, हौश्का पोषण के सबसे उपेक्षित पहलुओं में से एक पर विचार करते हैं—खाद्य गुणवत्ता। वे खाद्य पदार्थों के उन पहलुओं पर चर्चा करते हैं जिन्हें पारंपरिक वैज्ञानिक तरीकों से मापा जा सकता है, साथ ही उन पहलुओं पर भी जो सामान्य तरीकों से मात्रात्मक रूप से निर्धारित नहीं किए जा सकते। वे इन निष्कर्षों को खाद्य उत्पादन, तैयारी और संरक्षण के ऐतिहासिक सर्वेक्षण के साथ-साथ आज के रासायनिक उपचारित खाद्य पदार्थों के प्रश्न से भी जोड़ते हैं।

यह पुस्तक लेखक की अन्य कृति, द नेचर ऑफ सब्सटेंस का अनुषंगी खंड है।

Frequently Asked Questions

What is the focus of 'Nutrition: A Holistic Approach'?

The book focuses on the spiritual aspects of food and nutrition, emphasizing food quality over conventional chemical analysis.

Who is the translator of this book?

The book is translated by Marjorie Spock.

What topics are covered in the book?

The book covers food cultivation, preparation, preservation, and the impact of chemically treated foods from a holistic perspective.

Is this book part of a series?

Yes, it is a companion volume to Rudolf Hauschka's other work, 'The Nature of Substance'.