हर स्तर पर फल और सब्जी उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण संसाधन, जो 'जैविक से आगे' जाना चाहते हैं और एक अद्वितीय पारिस्थितिकी तंत्र-संतुलन दृष्टिकोण के माध्यम से कम आदानों का उपयोग करके उच्च मिट्टी की गुणवत्ता और उर्वरता का निर्माण करना चाहते हैं।
"एथोवे की किताब पारिस्थितिक खेती को अगले स्तर पर ले जाती है। यह उत्पादकता से समझौता किए बिना ज़्यादा सहजता से खेती करने की उपयोगी, खेत-परीक्षित, नवीन तकनीकों से भरपूर है। .. यही खेती का भविष्य है। मैं इस किताब की पुरज़ोर सिफ़ारिश करता हूँ।"—बेन हार्टमैन, द लीन फ़ार्म के लेखक
पारिस्थितिक फार्म है पारिस्थितिक खेती के लिए एक मार्गदर्शक, जिसमें कम जुताई, कृषि और उद्यान इनपुट को न्यूनतम करने, तथा कीट नियंत्रण पर विशेष ध्यान दिया गया है।
किसान, सलाहकार और शिक्षिका हेलेन एथोवे और उनके दिवंगत पति कार्ल रोसाटो द्वारा दशकों के कृषि अनुभव से अर्जित ज्ञान को प्रतिबिंबित करते हुए, यह पुस्तक पाठकों को बाहरी उर्वरकों या कीटनाशकों के उपयोग को कम करने या समाप्त करने का मार्गदर्शन करती है—यहाँ तक कि उन उर्वरकों या कीटनाशकों का भी जो आमतौर पर प्रमाणित जैविक बागों और बाज़ार के बगीचों में उपयोग किए जाते हैं। स्पष्ट भाषा में और रंगीन तस्वीरों, चार्टों और ग्राफ़ों के साथ, यह पुस्तक उद्यम के पूरे जीवनकाल में संपूर्ण कृषि प्रणाली के विवरणों के प्रबंधन के महत्व पर ज़ोर देती है।
पारिस्थितिक खाद्य उत्पादन में वैज्ञानिक अनुसंधान में प्रगति के आधार पर, किसान, गृहस्थ, पर्माकल्चरिस्ट और माली सभी निम्न विधियां सीखेंगे:
- एक ऐसी कृषि प्रणाली डिजाइन करें जो केवल फसलों के बजाय सूक्ष्मजीव समुदाय को पोषण देने के लिए मिट्टी में वर्ष भर बढ़ती जड़ों को बनाए रखे।
- खेत या बगीचे की “प्रतिरक्षा प्रणाली” को मजबूत करना
- केवल कृषि-आधारित इनपुट जैसे कि आवरण फसलों और जीवित गीली घास का उपयोग करके फसल की जरूरतों की आपूर्ति करना
- स्वस्थ फसल विकास में सहायक लाभकारी कीटों और सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति को अधिकतम करना
- कीट और रोग समस्याओं से निपटने में पारिस्थितिक प्रभाव को न्यूनतम करना
पारिस्थितिक फार्म भी इसमें 25 से अधिक सर्वाधिक लोकप्रिय और लाभदायक सब्जियों और फलों को उगाने के लिए फसल-दर-फसल मार्गदर्शिका दी गई है , जिसमें कीटों और बीमारियों से निपटने के लिए विशिष्ट प्रबंधन सलाह भी शामिल है।
पारिस्थितिक फार्म जटिल, कभी-कभी अव्यवस्थित, पारिस्थितिक अवधारणाओं और प्रथाओं को सभी उत्पादकों के लिए समझने योग्य बनाता है, और स्वस्थ खेती को संभव बनाता है - जिसमें प्रकृति को भाग लेने के लिए आमंत्रित किया जाता है।
“[यह पुस्तक] हम सभी का मार्गदर्शन करेगी क्योंकि हम पारिस्थितिकी तंत्र के साथ सामंजस्य में खेती करना सीखते हैं और भागों के साथ छेड़छाड़ करने की इच्छा से विचलित होने के बजाय समग्रता के प्रति आज्ञाकारी बनना सीखते हैं।”
—वेस जैक्सन, सह-संस्थापक और मानद अध्यक्ष, द लैंड इंस्टीट्यूट
