दुनिया भर से स्वस्थ, लचीले, कम रखरखाव वाले पेड़ों, झाड़ियों, लताओं और अन्य फलदार पौधों को उगाने के लिए उपयोग में आसान संसाधन - हर स्तर पर किसानों, बागवानों और भू-दृश्यकारों के लिए एकदम सही।
200 से अधिक रंगीन तस्वीरों से सजी और 50 उत्पादक खाद्य फसलों को कवर करती यह पुस्तक - आर्कटिक कीवी से लेकर बेर, मेडलर से लेकर हार्टनट तक - यह उन उत्पादकों के लिए एक मार्गदर्शक है जो अपने उत्पादन स्थलों में विविधता लाने में रुचि रखते हैं।
“[लेवी और सेरानो] मानक भोजन से कहीं आगे जाते हैं। . . . उनकी मदद से, आप कुछ ही समय में ख़ुरमा, किशमिश और हेज़लनट उगा लेंगे।”— आधुनिक किसान
शीत-प्रतिरोधी फल और मेवे यह सबसे अधिक उत्पादक, खाने योग्य फल और मेवे देने वाली फसलों का एक ही स्थान पर संग्रह है, जो शीतोष्ण कटिबंधीय क्षेत्रों में सर्दियों में जीवित रहने की क्षमता की सीमाओं को पार कर जाती हैं। जहाँ अधिकांश नर्सरियों और गाइडबुक्स में ऐसे पौधों का उल्लेख होता है जो कीटों की समस्या से ग्रस्त होते हैं (जैसे सेब और आड़ू), वहीं हॉर्टस आर्बोरेटम और बॉटनिकल गार्डन्स के अनुभवी उत्पादक और संस्थापक, एलिसन लेवी और स्कॉट सेरानो, उन आम और अपरिचित, दोनों तरह के फलों पर ध्यान केंद्रित करते हैं जिनमें कीट या रोग की समस्या बहुत कम होती है, यदि होती भी है, और जिनमें समग्र रूप से उच्च स्तर की प्रतिरोधक क्षमता होती है।
अंदर शीत-प्रतिरोधी फल और मेवे आप पाएंगे:
- सभी पचास कठोर फलों और मेवों के स्वाद की जानकारी, साथ ही कटाई और उपयोग पर नोट्स
- पौधों का विवरण और प्राकृतिक इतिहास
- अनुशंसित किस्में, नई और क्लासिक दोनों
- पौधों की वृद्धि के लिए प्रसार विधियाँ
- बादाम, शाहबलूत, अखरोट और पेकान सहित अखरोट प्रोफाइल
- उर्वरक की आवश्यकताएं और मिट्टी/स्थल की आवश्यकताएं
- और भी बहुत कुछ!
पूरी किताब में खूबसूरत और शिक्षाप्रद रंगीन तस्वीरों के साथ, यह पुस्तक लेखकों के वर्षों के बढ़ते अनुभव पर आधारित संक्षिप्त, स्पष्ट रूप से लिखित वनस्पति और सांस्कृतिक जानकारी से भी भरपूर है। इसमें शामिल पचास फल और मेवे परिचित और विदेशी का एक अच्छा संतुलन प्रदान करते हैं: बादाम और पेकान से लेकर मेपॉप और हिमालयन चॉकलेट बेरी जैसे अनपेक्षित फल तक। शीत-प्रतिरोधी फल और मेवे यह साहसिक बागवानों को बढ़ने के लिए आवश्यक सभी चीजें प्रदान करता है।
अनुभवी और नौसिखिए दोनों प्रकार के बागवान जो पौधों की अधिक विविधता के साथ एक स्थायी परिदृश्य बनाने में रुचि रखते हैं - साथ ही स्वस्थ भोजन भी उपलब्ध कराना चाहते हैं - उनके लिए यह पुस्तक एक अमूल्य संसाधन होगी।
