Biodinâmica Aplicada - Edição 092 (Outono/Inverno 2017)

A edição 092 é uma edição altamente centrada na prática, ancorada por uma extensa documentação da produção de composto como uma arte disciplinada e repetível, e apoiada por um trabalho aplicado em pomares, sazonal e educacional.

Em "Jack McAndrew, Master Compost Maker", Abigail Porter traça o perfil da prática de compostagem de Jack McAndrew, que já dura décadas, enfatizando o composto como um processo biológico que exige observação atenta em vez de uma montagem padronizada. O artigo descreve a atenção de McAndrew ao fornecimento de materiais, ao equilíbrio entre carbono e nitrogênio, ao controle da umidade, à aeração e à geometria da pilha. A qualidade do composto é avaliada por meio do cheiro, das curvas de temperatura interna, da presença de fungos, da estrutura do miolo e da resposta da cultura, em vez de apenas por métricas laboratoriais. O artigo estabelece o trabalho de McAndrew como um domínio experimental baseado em repetição e restrição.

O "Farmer Jack's Protocol for Making Compost", também de Abigail Porter, oferece um acompanhamento claro dos procedimentos para o perfil. O protocolo especifica as proporções de materiais, a ordem das camadas, a inserção de preparações, as dimensões da pilha, as metas de umidade, os cronogramas de revolvimento e as considerações sazonais. Ele descreve os modos de falha - superaquecimento, condições anaeróbicas, perda de nutrientes - e as ações corretivas. O protocolo é explicitamente estruturado como adaptável aos materiais locais, mantendo os princípios biológicos fundamentais.

Em "'Inch by Inch, Row by Row,' Jack McAndrew Speaks About Biodynamics", K. Moneymaker apresenta as reflexões de McAndrew sobre a biodinâmica como uma disciplina conduzida pelo agricultor. O artigo enfatiza a paciência, a construção do solo a longo prazo e o aprendizado por meio da observação repetida, em vez da adesão ideológica. Ele reforça o composto como a base que permite o uso eficaz de preparações biodinâmicas.

"Wild Apples, Hard Cider, and Biodynamic Preparations", uma entrevista conduzida por Mike Biltonen com Eric Shatt, documenta a prática biodinâmica em sistemas de pomares perenes e fermentação. O artigo discute o uso de preparações em pomares de maçã, o momento relativo à floração e à frutificação e os impactos observados na qualidade da fruta e no comportamento da fermentação. A qualidade da sidra está ligada à vitalidade do pomar e não à intervenção do processamento.

"Fall and Winter Biodynamic Practices" (Práticas biodinâmicas de outono e inverno), de Abigail Porter, fornece orientações sazonais com foco na atividade agrícola interna. O artigo detalha os cuidados com o composto, o armazenamento de preparações, a restrição de perturbação do solo e o momento apropriado para BD 500, pasta de árvores e manutenção estrutural durante a dormência. Os indicadores observacionais incluem a umidade do solo, a agregação e a atividade biológica, apesar do crescimento reduzido da superfície.

Em "New Pruning Practices on the Western Slope" (Novas práticas de poda na encosta ocidental), M. Maruca documenta adaptações na técnica de poda em resposta ao clima, à altitude e à pressão de doenças. O artigo enfatiza o momento certo, a colocação do corte e o equilíbrio da árvore a longo prazo, em vez de resultados imediatos de rendimento.

"Fundação Viva La Vida: Biodynamic Education at the Foot of Lamborn Mountain", de M. Maruca, traça o perfil de uma iniciativa educacional que integra a prática biodinâmica ao aprendizado comunitário. O artigo descreve o ensino prático por meio da produção de composto, trabalho de preparação e observação de campo.

A edição inclui relatórios sobre a realização do Dia Mundial da Agricultura Biodinâmica pela JPI, notícias institucionais, participação da diretoria na Conferência da Fellowship of Preparation Makers no Canadá, melhorias na infraestrutura da fazenda, transições de liderança e reflexões em memória do Dr. Basil Williams (1939-2017).

Uma resenha do livro Cosmos, Earth and Nutrition: The Biodynamic Approach to Agriculture, de Richard Thornton Smith, avalia o tratamento dado pelo texto à nutrição e ao contexto cosmológico sem ir além de seu escopo. A edição termina com um anúncio do Workshop Anual de Outono da JPI com Wali Via.

Artigos

• Jack McAndrew, mestre na produção de adubo (A. Porter) Farmer Jack's Protocol for Making Compost (A. Porter) "Inch by Inch, Row by Row" Jack McAndrew Speaks About Biodynamics (K. Moneymaker)
• Wild Apples, Hard Cider, and Biodynamic Preparations (Maçãs Silvestres, Sidra Dura e Preparações Biodinâmicas): Mike Biltonen entrevista Eric Shatt (M. Biltonen)
• Práticas biodinâmicas de outono e inverno (A. Porter)
• Novas práticas de poda na encosta oeste (M. Maruca) Fundação Viva La Vida: Educação biodinâmica no sopé da Lamborn Mountain (M.Maruca)
• JPI promove o Dia Mundial da Agricultura (P. Frazier)
• Em memória do Dr. Basil Williams (1939-2017)
• Notícias da JPI (P. Frazier)
• Membros da diretoria participam da Conferência da Fellowship of Preparation Makers no Canadá
• Melhorias na fazenda
• Parabéns e despedida de Cynthia Bowman
• Bem-vindo ao nosso mais novo membro da diretoria
• Cosmos, Earth and Nutrition (Cosmos, Terra e Nutrição): The Biodynamic Approach to Agriculture by Richard Thornton Smith (M.Biltonen) Workshop anual de outono da JPI com Wali Via

Principais tópicos abordados

• Composto biodinâmico como um processo biológico gerenciado
• Construção do composto passo a passo e protocolo de monitoramento
• Avaliação da qualidade do composto por meio de observação
• Construção do solo a longo prazo por meio do uso repetido do composto
• Gerenciamento e fermentação de pomares biodinâmicos
• Práticas sazonais de preparação para o outono e o inverno
• Técnicas de poda adaptativas sob condições variáveis
• Educação biodinâmica por meio de instrução prática
• Atividade institucional e coordenação de preparadores

Citação

Biodinâmica Aplicada, Edição 092, Instituto Josephine Porter de Biodinâmica Aplicada, outono/inverno de 2017.