दुनिया का सबसे महत्वपूर्ण पौधा कौन सा है? पोषक तत्वों, पारिस्थितिकी तंत्र में इसके कार्यों और यहाँ तक कि औषधीय गुणों के संदर्भ में, इस प्रश्न का उत्तर घास ही हो सकता है। घास के चारे और चारागाह के इस व्यापक सर्वेक्षण में, चार्ल्स वाल्टर्स यह तर्क देते हैं कि घास केवल गायों और घोड़ों के लिए ही नहीं है - वास्तव में यह प्रकृति द्वारा उत्पादित सबसे पौष्टिक भोजन है, साथ ही यह मिट्टी के लिए सर्वोत्तम कंडीशनर भी है। आप पारंपरिक चरवाहों से सीखेंगे जो सदियों के ज्ञान का उपयोग करके सुंदर, हरे-भरे, टिकाऊ चारागाह बनाते हैं, साथ ही उन अत्याधुनिक नवप्रवर्तकों से भी सीखेंगे जो दुनिया के कुछ सबसे स्वस्थ घास के मैदान बनाने के लिए जैवगतिकी और समुद्री ठोस उर्वरक जैसी विधियों का उपयोग कर रहे हैं। प्रमुख कृषि विज्ञानी न केवल हमारे पर्यावरण में घास के महत्व की व्याख्या करते हैं, बल्कि व्यावहारिक ज्ञान भी साझा करते हैं, जैसे कि विकास चक्र के दौरान पोषण के उच्चतम स्तर की तलाश कब करें और मिट्टी को सर्वोत्तम स्वास्थ्य प्रदान करने के लिए घास का उपयोग कैसे करें। टिकाऊ, जैव-सही कृषि में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए अवश्य पढ़ने योग्य, यह जानकारी से भरपूर पुस्तक पौधों के एक आवश्यक परिवार पर एक व्यापक नज़र डालती है।
