बायोडायनामिक कृषि के बारे में

बायोडायनामिक = बायो (जीवन) + डायनामिक (ऊर्जा, बल या शक्ति से संबंधित)

जैव-गतिशील कृषि पद्धतियों का आविष्कार ऑस्ट्रियाई वैज्ञानिक और दार्शनिक रुडोल्फ स्टाइनर (1861-1925) ने किया था, जिन्होंने मानवशास्त्रीय और वाल्डोर्फ शिक्षा आंदोलनों की भी स्थापना की थी। अपने शोध के माध्यम से, वे इस बात की समझ विकसित करने में सक्षम हुए कि ब्रह्मांड की अदृश्य शक्तियाँ पौधों और जानवरों के स्वास्थ्य और विकास को कैसे प्रभावित करती हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, मिट्टी की जीवन शक्ति को कैसे प्रभावित करती हैं।

1920 के दशक के यूरोप में, कृषि में रसायनों का प्रयोग कई किसानों और मृदा वैज्ञानिकों के लिए गहरी चिंता का विषय था; खासकर बीजों की जीवनक्षमता पर इसके प्रभाव, खाद्य गुणवत्ता में गिरावट, और पशुधन तथा फसलों, दोनों में स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के संबंध में। 1924 में, किसानों के अनुरोध पर, स्टाइनर ने इन मुद्दों पर आठ व्याख्यानों की एक श्रृंखला प्रस्तुत की, जो अब निम्नलिखित रूप में प्रकाशित हैं: कृषि पाठ्यक्रम: बायोडायनामिक विधि का जन्म .

इस व्याख्यान श्रृंखला के दौरान, स्टाइनर ने कृषि में उपयोग की जाने वाली कई अलग-अलग तैयारियों के उत्पादन के संकेत दिए, जिन्हें अब बायोडायनामिक तैयारियाँ (बीडी तैयारियाँ) कहा जाता है। इसके अलावा, उन्होंने सूर्य, चंद्रमा, ग्रहों और तारों के चक्रों के आधार पर रोपण, खेती और कटाई के संकेत दिए। उन्होंने कीट नियंत्रण (जिसे "ऐशिंग" या "पेस्ट पेपरिंग" कहा जाता है) का एक व्यावहारिक तरीका भी सिखाया।

जैव-गतिकी के दृष्टिकोण से कृषि को देखने के लिए एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। कृषि के "पारंपरिक रासायनिक" और "जैविक" दोनों ही दृष्टिकोणों में, हम पदार्थों (या अधिक सटीक रूप से, किसी विशेष पदार्थ द्वारा पूरी की जा सकने वाली रासायनिक आवश्यकताओं) के संदर्भ में सोचते हैं। रसायन-आधारित कृषि में, हम अमोनिया या यूरिया के माध्यम से मिट्टी में नाइट्रोजन लाते हैं, और जैविक-आधारित कृषि में हम खाद के माध्यम से नाइट्रोजन लाते हैं। फॉस्फोरस के लिए पसंदीदा पदार्थ सुपर-फॉस्फेट या रॉक फॉस्फेट है। हम मिट्टी में रासायनिक पदार्थों या एनपीके, नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम के संदर्भ में सोच रहे हैं। जैव-गतिकी कृषि और जैव-गतिकी तैयारियों के साथ, हम पदार्थों के अलावा बलों के संदर्भ में भी सोचना सीखते हैं। इसका अर्थ मृदा रसायन विज्ञान के सभी ज्ञान को त्यागना नहीं है; इसका अर्थ है कि हमें केवल रासायनिक दृष्टिकोण से आगे बढ़ना होगा। जिस प्रकार गुरुत्वाकर्षण बल या चुंबकत्व बल के प्रभावों को इन बलों को देखे बिना भी देखा जा सकता है, उसी प्रकार हम जैव-गतिकी तैयारियों के माध्यम से उत्सर्जित होने वाले बलों को भी पहचान सकते हैं।

जैवगतिकी के दृष्टिकोण से, पृथ्वी एक जीवित इकाई है जो ब्रह्मांड की शक्तियों के साथ एक गतिशील संबंध में संलग्न है। कृषि और बागवानी में प्रभावी ढंग से कार्य करने के लिए, उत्पादक को मिट्टी, पौधों और जानवरों के साथ काम करते समय इन शक्तियों को ध्यान में रखना चाहिए। हमारे पूर्वजों को सभी जीवन की परस्पर निर्भरता की सहज समझ थी। उन्होंने सहज रूप से कृषि पद्धतियों का अभ्यास किया, जिन्हें जैवगतिकी आज खेती और बागवानी में सचेत समझ और सक्रिय उपयोग में लाने का प्रयास करती है।

औद्योगिक युग के दौरान, लोगों ने जीवन के भौतिक पहलुओं पर अधिकाधिक नियंत्रण प्राप्त कर लिया है और प्राकृतिक जगत में जीवन शक्ति लाने वाली अदृश्य शक्तियों पर कम ध्यान दिया है। कृषि में इसका परिणाम बड़े पैमाने पर फ़ैक्टरी फ़ार्म और कृषि-व्यवसाय के रूप में सामने आया है, जो खाद्य उत्पादन और लाभ बढ़ाने के लक्ष्यों को पूरा करने के लिए पौधों और जानवरों के जीन में हेरफेर करने पर केंद्रित हैं। बायोडायनामिक्स पृथ्वी को स्वस्थ बनाने और सभी जीवित प्राणियों में जीवन शक्ति लाने का एक वैकल्पिक, स्थायी तरीका प्रदान करता है।