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"Mis à jour pour son 30e anniversaire, [ce livre] reste plus pertinent que jamais." -NewYork Times Book Review Depuis sa première publication en 1989, The New Organic Grower est l'un des plus importants ouvrages sur l'agriculture, le pionnier Eliot Coleman ayant mené la charge du mouvement biologique aux États-Unis. Entièrement illustrée et mise à jour, cette édition du 30e anniversaire est indispensable à toute bibliothèque agricole.
Les livres et les méthodes novatrices d'Eliot Coleman ont aidé d'innombrables agriculteurs biologiques à créer des exploitations prospères en accord avec la nature. La sagesse contenue dans ce livre fondateur est toujours d'actualité, même si le canon de l'agriculture moderne s'est développé, en grande partie grâce à l'influence de Coleman en tant qu'aîné sage ayant des décennies d'expérience. De nouvelles informations ont été incluses dans cette édition afin de présenter les nouveaux outils et techniques qu'Eliot a développés au cours des trente-cinq dernières années.
Inspiré par les cultivateurs intensifs européens, The New Organic Grower, 30th Anniversary Edition, propose une forme d'agriculture très accessible et productive qui s'est avérée efficace pour la terre et ses gardiens depuis des siècles. Les jardiniers travaillant sur 2,5 acres ou moins trouveront ce livre particulièrement utile, car il prouve que les petits producteurs de marché et les jardiniers amateurs sérieux peuvent mener une vie agréable, proche de la terre, tout en faisant des bénéfices. The New Organic Grower est idéal pour les jeunes agriculteurs qui débutent ou pour les jardiniers qui cherchent à se développer dans une entreprise plus productive.
Les nouveautés de cette édition sont les suivantes :
De superbes photographies en couleur, prises par Barbara Damrosch (épouse et coexploitante d'Eliot), maître jardinier et auteur de l'ouvrage.
Des informations actualisées sur la façon dont les pratiques d'Eliot ont évolué au fil de ses expériences au fil des ans.
Une nouvelle section de Damrosch sur l'intégration des fleurs dans la petite ferme.
Plus d'informations sur les nouveaux outils inventés par Eliot et qui ne figurent dans aucun de ses autres livres.
"Je m'intéressais à l'environnement, à l'agriculture, à la science... et le livre d'Eliot traînait sur l'étagère. Je me souviens l'avoir attrapé et je suis tombé dedans. . . . Je me souviens l'avoir lu comme si c'était la Bible" -Dan Barber, chef cuisinier
What new content is included in the 30th Anniversary Edition?
The edition features updated farming practices, new tools developed by Eliot Coleman, color photographs, and a section on incorporating flowers in small farms.
Who is this book ideal for?
It's perfect for young farmers starting out and gardeners looking to expand into more productive, profitable enterprises on small-scale farms.
How does this book benefit small-scale market growers?
It offers insights into sustainable farming techniques that help small-scale growers live well and profitably while staying close to the land.
Why is The New Organic Grower considered a seminal work?
It's a pioneering guide in the organic movement, offering timeless wisdom and innovative methods for sustainable agriculture from Eliot Coleman.
Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
