What is Biodynamics?

New to Biodynamics?

La biodynamie met l'accent sur la qualité d'abord et la quantité ensuite. Aucune quantité de malbouffe ne rend quelqu'un en bonne santé, mais une alimentation saine peut contribuer à la santé.

Qu'est-ce que la santé ? La santé, c'est la globalité.

La biodynamie vise à améliorer la qualité de vie des êtres humains, des animaux, des plantes et de l'ensemble des écosystèmes en traitant le sol et la ferme comme de véritables organismes vivants.

Pour contribuer à la guérison de notre monde commun, nous devons commencer à le traiter comme s'il était réellement vivant. L'élément le plus important de cette démarche ? C'est vous. Nous ne pouvons pas agir seuls.

Chaque mètre carré compte.

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    Qu'il s'agisse d'un jardin en bacs, d'une parcelle de terrain ou d'une centaine d'hectares de cultures, la biodynamie peut contribuer à améliorer la qualité de l'écosystème.
La biodynamie pour les débutants

Les origines de la biodynamie

La biodynamie a vu le jour en 1924 lorsque Rudolf Steiner a parlé aux agriculteurs des sols malades et des récoltes faibles. Il a déclaré qu'une ferme est un être vivant qui relie la terre, les plantes, les animaux, les hommes et le cosmos au sens large. En utilisant un compost riche, des préparations spéciales à base de plantes et en calant le travail sur les cycles du soleil et de la lune, les cultivateurs peuvent réveiller la vie du sol et produire des aliments solides. Cette impulsion se poursuit aujourd'hui à l'Institut Josephine Porter, qui est devenu un fournisseur international de préparations biodynamiques et une source de recherche et d'enseignement sur la biodynamie.

Au fond, la biodynamie nous invite à devenir des co-créateurs avec la nature. Chaque poignée de compost, chaque préparation remuée, chaque acte de soin conscient aide à guérir une terre blessée. Que ce soit dans une ferme ou dans un jardin, ce travail est d'une grande importance.

Pourquoi les agriculteurs utilisent-ils nos produits ?

Lecompost rempli de bons microbes produit un humus sombre et spongieux qui retient l'eau et les nutriments.

Nombreux sont ceux qui affirment que les carottes deviennent plus sucrées et que le vin acquiert une saveur plus prononcée.

Les cultures mixtes, les animaux et les pulvérisations en phase lunaire aident les champs à rester résistants face à la sécheresse, aux parasites ou au gel.

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Glossaire

BD 500

Pulvérisation de fumier de corne de vache

BD 501

Pulvérisation de feuilles de silice de corne de vache

BD 502-508

Six plantes pour le compost : achillée, camomille, ortie, écorce de chêne, pissenlit, valériane

BD 508

Thé de prêle souvent utilisé pour lutter contre le mildiou

Composé pour tonneau

Mélange de fumier, de coquille d'œuf et d'argile fermenté dans une fosse.

Rythmes cosmiques

Cycles du soleil, de la lune et des planètes utilisés pour chronométrer les travaux agricoles.

Ressources recommandées

Biodynamique appliquée no. 45 (2006) : "Compost and Soil Fundamentals", un guide illustré pour construire un sol vivant.

Biodynamics for Beginners (Portal Books, 2023), chap. 3 : "Building Soil Life", pp. 67-82.

Biodynamic Association PDF excerpt "'Making Compost Work for You'" (adapté de AB no. 50, 2008) : conseils pratiques pour les petits tas.

Josephine Porter Institute workshop handout, Applied Biodynamics no. 72 (2012) : "Compost Basics for Home Gardens", pp. 12-14.

Notes du webinaire duPfeiffer Center, "Compost and Microbes" (2015) : aperçu des organismes bénéfiques et de la synergie de préparation. Disponible sur demande.

Section agriculture du Goetheanum: matériel d'introduction et FAQ.

JPI's Substack series, posts from 2021-2024.

Maria Thun: chapitre d'introduction sur le sol et le compost dans Results from the Biodynamic Sowing Calendar (1962), pp. 10-16.

LiliKolisko: Chapitre 1 de Wheat Germination Trials (1939) sur les expériences sol-semence, pp. 1-8.

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Questions fréquemment posées

Ai-je besoin de vaches ?

Non. Vous pouvez acheter des petits paquets de préparation auprès de la JPI pendant l'apprentissage.
La biodynamie est-elle la même chose que l'agriculture biologique ?

La biodynamie, c'est l'agriculture biologique, plus les neuf préparations et les phases de la lune.
Peut-il fonctionner sous mon climat ?

Oui. Ajuster l'eau des pulvérisations et l'humidité du compost comme indiqué dans la liste de contrôle.
Dois-je remuer pendant 60 minutes ?

L'agitation manuelle permet de créer le tourbillon nécessaire, mais une forme d'écoulement ou un petit agitateur motorisé peut également faire l'affaire. La grande majorité des effets bénéfiques de l'agitation se produisent au cours des vingt premières minutes, mais compte tenu de la rareté des préparations biodynamiques à appliquer chaque année, ce n'est pas beaucoup de temps.