*2023 GardenComm Media Awards Gold Laurel Medal of Achievement (Médaille d'or des réalisations)
Apprenez à créer un jardin forestier comestible, parfait pour les jardiniers et les cultivateurs, quelle que soit leur échelle !
Comprend plus de 100 arbustes à baies résistants au froid, des arbres fruitiers et à noix, des légumes vivaces, des herbes, des fleurs comestibles, des champignons et bien plus encore.
Lorsque Dani Baker, maraîchère, a assisté à un atelier de permaculture dans son bureau local de Cooperative Extension, au nord de l'État de New York, elle a été inspirée par le message de travailler avec la nature pour créer un écosystème de jardin comestible prospère. Elle a immédiatement lancé une nouvelle expérience qu'elle a baptisée "Enchanted Edible Forest" (forêt comestible enchantée). Dans The Home-Scale Forest Garden, Baker partage ce qu'elle a appris en devenant jardinière forestière, fournissant un guide pratique et approfondi pour créer un paysage comestible magnifique et généreux à n'importe quelle échelle - de quelques dizaines de pieds carrés à un acre ou plus.
Baker fournit des informations sur la planification, la plantation et l'entretien d'un écosystème de jardin forestier résilient, y compris :
- Utiliser les principes de la permaculture
- L'observation et la cartographie de votre espace
- Construire des lits de plantation, y compris des buttes d'hügelkultur
- Faire face à un sol saturé
- Associer les plantes vivaces comestibles aux bonnes conditions de croissance
- Regrouper les plantes en diverses couches qui attirent et abritent les insectes et les oiseaux utiles
- Créer des microclimats pour augmenter la gamme de plantes que vous pouvez cultiver
- Taille, multiplication, lutte contre les parasites, etc.
- Dépenser moins d'énergie pour une plus grande récompense
L'ouvrage Home-Scale Forest Garden contient des descriptions de plus de 100 plantes vivrières et multifonctionnelles pour chaque strate d'un jardin forestier : arbres d'étage et de sous-étage, arbustes, plantes herbacées, plantes couvre-sol, plantes grimpantes et champignons.
Le livre comprend plus de 200 photographies prises au cours de 10 années de développement forestier, ainsi que des illustrations de l'aménagement d'un jardin et des groupements de plantes spéciales pour une gamme de conditions, y compris les sites chauds et secs et les sites ombragés et humides.
Tout au long de l'ouvrage, Baker partage franchement ses erreurs et ses succès pour aider les lecteurs à mieux comprendre la dynamique d'un jardin forestier au fur et à mesure qu'il se développe et évolue au fil du temps. Qu'il s'agisse de son aventure avec les poires asiatiques, de sa tragédie avec les mélèzes ou de sa découverte de méthodes uniques pour sauver et transplanter des semis d'arbres, les lecteurs apprécieront les conseils pratiques de Mme Baker, qui raconte les leçons tirées de sa grande expérience de jardinage comestible.
C'est le guide parfait pour les jardiniers de tous niveaux d'expérience qui veulent travailler avec le modèle de la nature et élargir la gamme des cultures vivrières qu'ils cultivent en se lançant dans leur propre aventure de jardin forestier.
"Les jardiniers expérimentés qui s'intéressent sérieusement au développement durable feraient bien de consulter cet ouvrage.
