L'herbe : Le pardon de la nature : Explorer le miracle de l'herbe, des pâturages et de l'agriculture herbagère par Charles Walters

Quelle est la plante la plus importante au monde ? En termes de contenu nutritif, de fonction au sein de l'écosystème et même de propriétés médicinales, la réponse à cette question pourrait bien être l'herbe. Dans cette vaste étude sur les fourrages et les pâturages, Charles Walters démontre que l'herbe n'est pas seulement destinée aux vaches et aux chevaux, mais qu'il s'agit en fait de l'aliment le plus nutritif produit par la nature, ainsi que de l'ultime conditionneur de sol. Vous découvrirez des éleveurs traditionnels qui s'appuient sur des siècles de sagesse pour créer des pâturages magnifiques, luxuriants et durables, ainsi que des innovateurs de pointe qui utilisent des méthodes telles que la biodynamie et la fertilisation par les solides marins pour créer certaines des prairies les plus saines au monde. D'éminents agronomes ne se contentent pas d'expliquer l'importance des graminées dans notre environnement, ils partagent également des connaissances pratiques, notamment sur le moment où il faut rechercher les niveaux de nutrition les plus élevés au cours du cycle de croissance et sur la manière d'utiliser les graminées pour rétablir la santé optimale des sols. Cet ouvrage, qui ne peut manquer d'être lu par tous ceux qui s'intéressent à l'agriculture durable et bio-correcte, offre une vue d'ensemble d'une famille de plantes essentielle.