Les auteurs traitent de l'intolérance au gluten, de l'élevage écologique et de la nécessité de prendre soin des animaux, de l'effondrement des colonies d'abeilles et de concepts tels que les théories de Goethe sur la couleur et la morphologie des plantes. Parmi les essais préférés, citons celui d'Elizabeth Simpson, partenaire de Sehmsdorf dans la vie et la ferme, intitulé "The Viable Family Farm", et ceux de Sehmsdorf intitulés "Home Food Security" et "Farming for Health", qui sont tous d'une portée étonnante. Ou encore, l'analyse conceptuelle brillante "Emergy (Embodied Energy) Analysis of S&S Homestead Farm" d'Andrew Haden (avec Sehmsdorf). Dans son dernier essai, "The Spirituality of the Soil : The Idea of Teleology from Aristotle to Rudolf Steiner" (La spiritualité du sol : l'idée de téléologie d'Aristote à Rudolf Steiner), Sehmsdorf manifeste son appréhension unificatrice du cosmos et de la vie en tant qu'ils sont intérieurs, transformateurs et spirituels. C'est ce qui a motivé son plan agricole de cinquante ans et ce qui permet à Sehmsdorf de continuer à chercher, à découvrir et à créer aujourd'hui.
Cinquante ans d'agriculture biodynamique : Essays From the Field est l'hommage et le testament de Henning Sehmsdorf à la vie et à l'agriculture biodynamiques. En rédigeant et en éditant ce recueil de trente-deux essais, Sehmsdorf a créé un ouvrage durable qui sera un outil inestimable pour les étudiants et les praticiens de l'agriculture holistique et autosuffisante. Des dizaines de sujets sont organisés en sept chapitres, et leur examen est complet. De l'histoire personnelle de la biodynamie aux aliments complets sur le plan nutritionnel, en passant par la phytothérapie, la micro-irrigation solaire et la spiritualité de la ferme, Sehmsdorf et ses collègues révèlent et discutent de l'agriculture comme d'une pratique à la fois sacrée et personnelle. -Gigi Berardi, auteur de FoodWISE,
Ce livre regorge de la sagesse d'un couple d'agriculteurs qui a passé plus d'un demi-siècle
à gérer un terrain très spécial. L'approche phénoménologique de l'agriculture de Sehmsdorf est documentée de manière approfondie et réfléchie, tout comme la multitude d'expériences du couple en matière d'agriculture biodynamique dans les îles San Juan, au nord-ouest de l'État de Washington. Je recommande ce livre à tous ceux qui s'intéressent à la méthode d'agriculture biodynamique, aux applications pratiques de l'œuvre et de la philosophie de Rudolf Steiner, à l'économie associative ou, tout simplement, à une vie plus proche de la terre. Ce livre illustre toutes ces idées et plus encore, et a été un plaisir à lire. -Michael Long, Shelly and Mike's Garden, LLC,
341 pages.
