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Traduit par William M. Riggins.
Ce livre est la suite de Dynamics of Nutrition de Gerhard Schmidt, M.D., et poursuit le même objectif : nous aider à développer une nouvelle conception de la nutrition à travers une nouvelle vision de l'humanité et du monde. Guidé par la science spirituelle de Rudolf Steiner, Gerhard Schmidt s'efforce d'ouvrir une vision plus réaliste du domaine de la nutrition, en s'appuyant sur les idées de son livre précédent pour discuter de la nutrition dans la pratique.
Ce sujet reste d'une importance capitale, de plus en plus de personnes reconnaissant la nécessité de regarder au-delà du dogme nutritionnel moderne.