• Front cover of Biodynamic Wine Growing: Understanding the Vine and Its Rhythms, edited by Jean-Michel Florin.
  • Biodynamic Wine Growing 240-page large-format paperback, three-quarter front view
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The Josephine Porter Institute

La viticulture biodynamique Edition 1 par Jean-Michel Florin

La viticulture biodynamique Edition 1 par Jean-Michel Florin

$35.00 USD
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Description

Un nombre record de viticulteurs se convertissent à la viticulture biodynamique. Certains des meilleurs vins du monde sont aujourd'hui produits selon les méthodes biodynamiques. Au cœur de la viticulture biodynamique se trouve la compréhension de la nature des vignes et de leur relation avec l'environnement. Ce livre magnifiquement illustré et instructif intéressera à la fois les viticulteurs biodynamiques actuels et ceux qui envisagent de se convertir à l'utilisation des méthodes biodynamiques.

Le livre comprend une introduction à la théorie de la viticulture biodynamique et à la méthode goethéenne d'observation des vignes, des articles pratiques sur divers aspects de la viticulture, notamment la biodiversité, la taille, le traitement et la prévention des maladies, ainsi que des études de cas de vignobles biodynamiques dans le monde entier.

Jean-Michel Florin, expert en vin biodynamique, a rassemblé les contributions de plusieurs viticulteurs biodynamiques pour créer un beau livre tout en couleurs qui est à la fois une célébration de la viticulture durable et un guide inestimable pour l'avenir de la culture du vin.

Questions fréquemment posées

What does this book teach about biodynamic wine growing?

It introduces the vine as part of a living vineyard and connects Goethean observation with practical topics such as biodiversity, pruning, and plant care.
Who edited and translated Biodynamic Wine Growing?

Jean-Michel Florin edited this collection of contributions from biodynamic viticulturists, and Bernard Jarman translated it.
What vineyard case studies are included?

The book includes biodynamic vineyard case studies from America, France, and New Zealand, alongside practical articles on biodiversity, pruning, and plant care.
How can a new biodynamic wine grower use this book?

Start with its introduction to biodynamic viticulture and Goethean vine observation, then explore practical chapters and vineyard case studies for ideas suited to a particular site.