Le livre du verger biodynamique par Ehrenfried Pfeiffer et Michael Maltas

Ce livre rassemble les meilleurs conseils pour cultiver des arbres fruitiers, des baies et des arbustes, en utilisant des méthodes biodynamiques dans le but de récolter des fruits sains et exempts de pesticides.

Ehrenfried Pfeiffer, pionnier de la biodynamie en Amérique du Nord, aborde les principes de la biologie de l'arbre avant de décrire les mesures à prendre pour développer un verger sans parasites et sans produits chimiques. Il aborde la préparation du sol, la sélection des arbres à planter, les questions de transplantation et de taille, l'application de pâtes, les cultures de couverture verte et la lutte contre les ravageurs, avant de décrire les principales préparations biodynamiques et la manière de les pulvériser avec la plus grande efficacité.

Michael Maltas a mené des expériences sur les arbres fruitiers dans sa ferme biodynamique du Missouri pendant quatre ans. Les résultats sont consignés dans un calendrier annuel de pulvérisation très pratique pour les vergers, qui est reproduit dans ce livre. Un calendrier mensuel donne des informations sur les méthodes et les contrôles spécifiques, sur la base de la vaste expérience de Maltas.