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IIème édition
L'auteur, agriculteur expérimenté, aborde l'agriculture de façon pragmatique. Sur la base d'un exemple d'exploitation d'une soixantaine d'hectares, il recommande les effectifs idéaux : douze vaches, quatre chevaux, six porcs, dix moutons et 120 poules. Ce mélange est le fruit de la profonde compréhension qu'a Osthaus de la nature, des animaux, de l'agriculture et du cosmos, ainsi que de ses nombreuses années d'expérience personnelle en tant qu'agriculteur et enseignant en biodynamie. Le résultat est une ferme saine, équilibrée et durable.
