Manuel d'agriculture biodynamique par John Bradshaw

Biodynamic Farming Handbook est un guide unique sur les méthodes d'agriculture et de jardinage biodynamiques. Il s'agit d'une méthode avancée d'agriculture biologique et régénératrice qui renonce aux engrais chimiques, aux pesticides, aux fongicides et aux herbicides. Comme les autres méthodes biologiques, elle vise à augmenter les niveaux de matière organique et l'activité biologique du sol, ce qui permet aux plantes de se nourrir et de croître naturellement.

Néanmoins, l'approche biodynamique va bien au-delà des méthodes biologiques conventionnelles, en utilisant une série de préparations naturelles puissantes qui améliorent considérablement l'activité biologique du sol et l'efficacité de la photosynthèse, ce qui permet d'obtenir des plantes plus saines et plus vivantes, d'une saveur et d'une conservation exceptionnelles, bien au-delà de ce qu'il est possible d'obtenir avec les méthodes biologiques ordinaires.

Ce livre présente une vue d'ensemble de l'agriculture biodynamique, ses fondements scientifiques, des instructions détaillées pour son application pratique, ainsi qu'une série d'études de cas détaillant les activités de diverses fermes biodynamiques en Australie et en Europe qui utilisent la méthode biodynamique Australia Demeter, largement appliquée en Europe, en Asie et aux États-Unis.

On l'appelle la méthode "australienne" parce qu'elle a été développée le plus largement sous la direction d'Alex Podolinsky (1925-2019), et que la méthode s'est étendue à des centaines de milliers d'hectares au milieu des années 1980. Grâce aux voyages consultatifs annuels de Podolinsky à travers l'Europe, des années 1990 jusqu'à sa mort en 2019, des centaines d'agriculteurs utilisent aujourd'hui cette méthode.