Agriculture et jardinage biodynamiques par Ehrenfried E Pfeiffer

"Chaque entreprise agricole est une unité biologique autonome." --EhrenfriedPfeiffer

Les méthodes agricoles biodynamiques ont connu de nombreux développements et avancées depuis qu'Ehrenfried Pfeiffer a initié les Nord-Américains aux principes et pratiques fondamentaux de la biodynamie, dont les bases continuent d'être utilisées aujourd'hui. Ainsi, bien que BiodynamicFarming and Gardening ait été publié pour la première fois en 1938, il reste un texte fondamental pour quiconque est ou envisage de devenir un agriculteur ou un jardinier biodynamique sérieux.

Dans cet ouvrage, Pfeiffer expose les pratiques essentielles pour exploiter avec succès une ferme biodynamique, y compris les principes qui sous-tendent chaque technique et pratique. Il étaye ces méthodes par des recherches et des données scientifiques, ainsi que par sa propre expérience d'agriculteur et de chercheur, décrivant ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. Pfeiffer traite des qualités du sol, de la fabrication du compost, de la rotation des cultures, des meilleures pratiques de plantation, de l'utilisation de préparations et de pulvérisations biodynamiques, et de bien d'autres choses encore - tout cela dans le but de cultiver des aliments de la plus haute qualité en utilisant des méthodes durables, en travaillant avec la nature et en prenant soin de la terre.

Ce livre détaillé est un guide indispensable pour les agriculteurs et les jardiniers biodynamiques, qu'ils soient expérimentés, débutants ou en devenir.

C O N T E N T S

Introduction

1. L'agriculteur, hier et aujourd'hui
2. La situation de l'agriculture
3. L'exploitation agricole et ses liens plus larges
4. Le sol en tant qu'organisme vivant : La "limite de charge" dans l'agriculture
5. Traitement du fumier et du compost
6. Entretenir un sol vivant : culture et fertilisation organique
7. Comment une ferme conventionnelle devient une ferme biodynamique
8. La sylviculture
9. La culture maraîchère
10. L'activité dynamique de la vie végétale
11. Tests scientifiques
12. Les effets de la fertilisation sur la santé
13. Résultats pratiques de la méthode biodynamique
14. La responsabilité humaine
15. Résumé

Ouvrages cités
Livres en anglais de Ehrenfried E. Pfeiffer
Lectures complémentaires