Le pomiculteur : Un guide pour l'arboriculteur biologique par Michael Phillips

Pendant des décennies, les producteurs de fruits ont pulvérisé leurs arbres avec des produits chimiques toxiques pour tenter de lutter contre toute une série d'insectes et de champignons nuisibles. Pourtant, il est possible de cultiver des pommes de manière responsable, en associant les connaissances intuitives de nos arrière-grands-parents aux fruits de la recherche et de l'innovation scientifiques modernes.
Depuis la première parution de The Apple Grower en 1998, le vergeriste Michael Phillips a poursuivi ses recherches sur les pommes, qui ont été qualifiées de "dernière frontière de l'agriculture biologique". Dans cette nouvelle édition de son ouvrage largement acclamé, Phillips approfondit encore les mystères de la culture de bons fruits avec un minimum d'intrants. Voici quelques-uns des sujets d'avant-garde qu'il explore :

L'utilisation de l'argile kaolinique comme stratégie efficace contre le curculio et les foreurs, ainsi que ses limites
La création d'un écosystème de verger diversifié et sain grâce à la gestion des plantes, des nutriments et des micro-organismes bénéfiques en sous-bois
Comment rendre viable une petite entreprise de pommes en se concentrant sur les variétés patrimoniales et régionales, les produits à valeur ajoutée et le modèle de "verger communautaire"
La voix personnelle de l'auteur et ses conseils lucides ont déjà fait de The Apple Grower un classique parmi les petits producteurs et les arboriculteurs à domicile. En fait, toute personne désireuse de réussir dans le domaine de la pomme se doit d'avoir cette édition mise à jour sur son étagère.