¿Cuál es la planta más importante del mundo? En términos de contenido nutritivo, función dentro del ecosistema e incluso propiedades medicinales, la respuesta a esta pregunta bien puede ser la hierba. En este amplio estudio sobre pastos forrajeros y pastizales, Charles Walters defiende que el pasto no es sólo para vacas y caballos; de hecho, es el alimento más nutritivo producido por la naturaleza, así como el mejor acondicionador del suelo. Aprenderá de los ganaderos tradicionales que aprovechan siglos de sabiduría para crear pastos hermosos, exuberantes y sostenibles, así como de innovadores de vanguardia que utilizan métodos como la biodinámica y la fertilización con sólidos marinos para crear algunos de los pastizales más saludables del mundo. . Los principales agrónomos no solo explican la importancia de los pastos en nuestro medio ambiente, sino que también comparten conocimientos prácticos, como cuándo buscar niveles máximos de nutrición dentro del ciclo de crecimiento y cómo utilizar el pasto para restaurar la salud óptima del suelo. Una lectura obligada para cualquier persona interesada en la agricultura sostenible y biocorrecta, este volumen repleto de información es una mirada integral a una familia esencial de plantas.
