Frequently Asked Questions

General

¿Qué es la biodinámica?
La biodinámica es un enfoque integral de la explotación agrícola que combina un suelo vivo, el compost, nueve preparaciones, la biodiversidad y una planificación cuidadosa de los tiempos.

La biodinámica es un enfoque integral de la explotación agrícola que considera el suelo, las plantas, los animales, el compost, las personas y el paisaje en su conjunto como un sistema vivo interconectado.

Los preparados de JPI se elaboran a partir de materiales agrícolas naturales y no contienen pesticidas ni fertilizantes químicos sintéticos. Los agricultores utilizan los nueve preparados básicos (BD 500–508) junto con el compostaje, la biodiversidad, la observación y una planificación cuidadosa de los tiempos para favorecer la vitalidad del suelo, el crecimiento equilibrado de las plantas y la resiliencia de los ecosistemas agrícolas.

Los preparados JPI son, en general, seguros cuando se almacenan, mezclan y aplican de acuerdo con las instrucciones vigentes. Se trata de insumos agrícolas, no de alimentos, y no están destinados al consumo humano ni animal.
¿Mejora la biodinámica la calidad del compost?
El compost BD madura más rápido, resiste la putrefacción y presenta una mayor estabilidad del humus que las pilas sin tratar.

El «Pfeiffer Compost Starter» contiene todos los preparados numerados para el compost, además de bacterias beneficiosas específicas, lo que permite obtener un compost más rápido y de mejor calidad, sin que se produzca putrefacción. La biodinámica permite obtener siempre un compost de calidad superior.
¿Los alimentos y los vinos biodinámicos saben mejor o aportan beneficios para la salud?
La agricultura biodinámica está concebida para potenciar la calidad, el sabor y el aroma de los cultivos, así como su crecimiento equilibrado, mediante el fortalecimiento del suelo vivo de la explotación. La biodinámica incorpora nueve preparaciones, la planificación integral de la explotación, el compostaje, la biodiversidad y una sincronización cuidadosa a unas prácticas orgánicas y regenerativas sólidas.

Los agricultores y viticultores biodinámicos cultivan de forma deliberada el sabor, el aroma, el equilibrio y la calidad de los cultivos mediante suelos vivos, compost, biodiversidad y una planificación cuidadosa de los tiempos. Los preparados de JPI respaldan esa práctica integral de la explotación. Los resultados reflejan el cultivo, el emplazamiento, la temporada y la gestión; los preparados de JPI son insumos agrícolas, no productos médicos.
¿Por qué se considera que la biodinámica es especialmente sostenible?
El ciclo cerrado de nutrientes, la cobertura vegetal permanente, el compost que captura carbono y una economía centrada en la comunidad son los pilares que sustentan la alta calificación de sostenibilidad de la biodinámica.

La sostenibilidad se basa en la relación entre la periferia y el centro; la Tierra se ha vuelto vulnerable y depende totalmente de lo que hagamos.
¿En qué se diferencia la agricultura biodinámica de la agricultura ecológica certificada?
La certificación de toda la explotación, las reservas de biodiversidad obligatorias, la prohibición de la hidroponía y el uso habitual de los productos BD 500-508 distinguen la biodinámica Demeter de la normativa ecológica del USDA.

  • Certificación de toda la explotación.Los cultivos, el ganado y el perímetro se consideran un único organismo, en lugar de certificarse parcela por parcela.
  • No se permite la hidroponía.Un suelo vivo es una condición innegociable.
  • Uso habitual de preparados biodinámicos, compost biodinámico y calendarios naturales.
  • Requisito de biodiversidad.Al menos el 10 % de la superficie debe destinarse a reserva ecológica.
  • Integración del ganado.La fertilidad debe proceder principalmente de los animales criados en la explotación.
¿Por qué optar por la biodinámica en lugar de los métodos ecológicos o regenerativos convencionales?
La biodinámica combina los ritmos cósmicos y la inoculación microbiana con las prácticas ecológicas, lo que aporta una gran cantidad de microorganismos beneficiosos y un aumento cuantificable del carbono del suelo por onza.

La biodinámica ofrece a los agricultores un sistema completo y práctico para fortalecer la explotación agrícola como un todo vivo. Combina sólidas prácticas ecológicas y regenerativas con nueve preparaciones biodinámicas, el compostaje, la biodiversidad, la planificación integral de la explotación, la observación minuciosa y una planificación temporal bien pensada.
Me dedico al cultivo de flores cortadas. ¿Debería optar por la agricultura biodinámica?
Los ensayos realizados por Maria Thun demostraron que la aplicación de sílice de cuerno en los «días de las flores» aumentó el rendimiento de las rosas en aproximadamente un 43 % en comparación con los grupos de control.
¿Cumplen los preparados biodinámicos con los programas «USDA Organic» y «Regenerative Organic Certified™»?
Los preparados JPI se elaboran a partir de materias primas agrícolas naturales y se utilizan ampliamente en explotaciones agrícolas ecológicas y regenerativas.

Los preparados de JPI se elaboran a partir de materias primas agrícolas naturales y se utilizan ampliamente en explotaciones ecológicas y regenerativas. Las explotaciones certificadas deben incluir cada preparado previsto en su plan de sistema ecológico y obtener la autorización de su organismo certificador antes de su uso. JPI puede facilitar información actualizada sobre los ingredientes y la documentación de apoyo a través de la página de información del producto.
¿Quién utiliza los preparados biodinámicos?
Jardineros aficionados, productores de mercados, fabricantes de compost, ganaderos, fruticultores, viticultores y productores de cereales de todos los continentes utilizan estos preparados.

La temporada pasada, solo JPI abasteció a más de 2.100 clientes en más de 30 países. Demeter-USA cuenta con 129 explotaciones agrícolas certificadas y 77 empresas transformadoras en 2024.

Preparados biodinámicos

¿Cuál es la diferencia entre utilizar el activador de compost Pfeiffer y los seis preparados de compost individuales?
El «Pfeiffer Compost Starter» es un inoculante premezclado que facilita su uso en las pilas de compost; los productos BD 502–507 permiten a los usuarios experimentados aplicar los seis preparados por separado.

Compra el activador de compost de Pfeiffer.
¿Se pueden mezclar estos preparados?
Al principio, aplícalos por separado; los agricultores con experiencia a veces mezclan pulverizaciones a base de tierra (por ejemplo, BD 500+BC), pero es recomendable probarlas en parcelas pequeñas antes de aplicarlas a gran escala.

Aplica cada preparado por separado durante la primera temporada. Más adelante —si dispones de poco tiempo— los pulverizadores a base de tierra, como el Barrel Compound (BC) y el BD 500, pueden mezclarse durante los últimos 20 minutos y aplicarse al atardecer. La mayoría de los profesionales aplican el 501 y el 508 por separado. Si decides mezclar algún preparado, pruébalo primero en una zona pequeña. Lleva un registro y haz fotografías del antes y el después para poder hacer un seguimiento de tu investigación y compartir lo que aprendas.
¿Son seguros estos productos para las verduras?
Las pruebas de detección de patógenos realizadas por terceros no han detectado E. coli, salmonela ni listeria; utilízalas únicamente según las instrucciones. Los productos son insumos agrícolas, no alimentos. Los productos de JPI son, en general, seguros para los huertos cuando se utilizan de acuerdo con las instrucciones vigentes.

Sí. Los preparados de JPI son, en general, seguros para los huertos siempre que se almacenen, se mezclen y se apliquen de acuerdo con las instrucciones actuales del producto. Están elaborados a partir de materiales agrícolas naturales y no contienen pesticidas ni fertilizantes químicos sintéticos. Siga las instrucciones específicas de cada preparado en cuanto a mezcla, aplicación y cosecha, y lave los productos como de costumbre antes de consumirlos. Los preparados en sí mismos son insumos agrícolas y no deben consumirse.
¿Son vegetarianos estos platos?
Algunos preparados de JPI contienen estiércol o utilizan envolturas de origen animal. Si evitas los productos de origen animal, comprueba la lista de ingredientes antes de realizar el pedido.

Los métodos tradicionales utilizan un cuerno de vaca para el BD 500, una vejiga de ciervo para el BD 502, intestino bovino para el BD 503, un cráneo de animal para el BD 505 y mesenterio para el BD 506. Los productos BD 501, BD 504, BD 507 y BD 508 no utilizan envolturas de origen animal. Las mezclas de JPI, como el «Pfeiffer Field & Garden Spray» y el «Pfeiffer Compost Starter», contienen estiércol y otros ingredientes de origen animal. Consulte https://www.jpibiodynamics.org/pages/product-information o póngase en contacto con JPI antes de realizar el pedido si necesita evitar los materiales de origen animal.
¿Cómo debo utilizar los aerosoles de forma segura en presencia de niños y mascotas?
Los productos JPI son, por lo general, seguros si se utilizan según las instrucciones. Mantén a los niños y a las mascotas alejados durante la mezcla y hasta que las zonas tratadas estén secas.

Los productos de JPI se elaboran a partir de materias primas agrícolas naturales y no contienen pesticidas ni fertilizantes químicos sintéticos. Úsalos según las instrucciones: guárdalos en un lugar seguro, evita la ingestión y el contacto con los ojos, lávate las manos después de manipularlos y mantén a los niños y a las mascotas alejados de la mezcla y del follaje recién tratado hasta que se haya secado. Estos productos son insumos agrícolas, no alimentos. En caso de ingestión accidental o exposición significativa, acuda a un médico o veterinario para recibir el asesoramiento adecuado.
¿Cómo puedo saber si los tratamientos están surtiendo efecto?
Fíjate en si el suelo presenta grumos más oscuros y desmenuzables, sistemas radiculares más profundos, valores de Brix más altos, un mayor número de lombrices, una descomposición más rápida de los residuos y una mejora en el sabor o la vida en jarrón.

Unas sencillas pruebas de laboratorio —como la respiración del suelo, el carbono activo o el recuento de PGPB— proporcionan una confirmación cuantitativa.
¿Cómo debo conservar los preparados entre un uso y otro?
Guárdalas en un lugar fresco (45–60 °F) y oscuro, con una humedad relativa del 55–75 %; lo ideal es un sótano o una caja aislada rellena de turba. Evita el calor, la luz solar directa, los plásticos, los olores fuertes y las fuentes de campos electromagnéticos. Horn Silica (BD 501) es la única excepción y prefiere un almacenamiento en un lugar luminoso y seco.

Lee las instrucciones de preparación, conservación y uso.
¿Qué son los preparados BD 500–508 y para qué sirven?
Los productos BD 500 y 501 son pulverizaciones para el campo; los productos BD 502-507 son preparados de compost; y el producto BD 508 es un preparado de equiseto para afecciones relacionadas con la humedad.

El BD 500 (estiércol de cuerno) se aplica al suelo; el BD 501 (sílice de cuerno) se aplica mediante pulverización foliar fina. BD 502 (milenrama), BD 503 (manzanilla), BD 504 (ortiga), BD 505 (corteza de roble), BD 506 (diente de león) y BD 507 (valeriana) son los seis preparados de compost. El BD 508 utiliza Equisetum arvense (cola de caballo) en forma de infusión fresca o fermentada para tratar afecciones fúngicas y relacionadas con la humedad. Sigue las instrucciones actuales de JPI para conocer la cantidad exacta, el tiempo de agitación, el momento de aplicación y el método de aplicación.

  • 500

    Estiércol de cuerno

    Un inoculante concentrado para pulverizar sobre el suelo. Revitaliza el suelo agotado. Estimula la vida del suelo y el desarrollo de las raíces; favorece la fijación de nitrógeno por organismos libres; un multivitamínico para el suelo.

    Comprar abono de cuerno BD 500 

  • 501

    Sílice de cuerno

    Diseñado para pulverizarse en forma de niebla sobre las hojas de las plantas. Aporta sílice asimilable por las plantas, lo que aumenta la fotosíntesis y mejora la estructura celular, además de reforzar la resistencia frente al estrés biótico y abiótico.

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  • 502

    Milenrama

    Se añade a las pilas de compost. Facilita la asimilación del azufre y los oligoelementos.

    Tienda BD 502 Yarrow 

  • 503

    Manzanilla

    Se añade a las pilas de compost. Estabiliza el nitrógeno y aporta calcio biodisponible.

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  • 504

    Ortigas

    Se añaden a las pilas de compost. Mitigan el exceso de hierro y estabilizan el nitrógeno; aportan todos los aminoácidos esenciales.

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  • 505

    Corteza de roble

    Se añade a las pilas de compost. Refuerza el equilibrio del calcio y proporciona resistencia profiláctica frente a la presión de las enfermedades.

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  • 506

    Diente de león

    Regula el equilibrio de sílice y potasio

    Tienda BD 506 Dandelion 

  • 507

    Valeriana

    Se añade a las pilas de compost o se pulveriza sobre el suelo para estimular la vida; activa las vías del fósforo. Pulverizada directamente sobre las plantas, protege contra las heladas.

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  • 508

    Cola de caballo

    Previene la aparición de hongos y moho.

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Estudios científicos

  • 2024 FiBL y Agroscope, Scientific Reports 14:25537

    Cuatro décadas de datos de campo de DOK

    : los sistemas ecológicos utilizaron un 92 % menos de plaguicidas y un 76 % menos de nitrógeno mineral, al tiempo que produjeron el 85 % de los rendimientos convencionales. El sistema biodinámico de estiércol y compost, en particular, mantuvo o aumentó las reservas de carbono y nitrógeno del suelo y favoreció una mayor riqueza de la biota del suelo. En conjunto, los sistemas ecológicos tuvieron un impacto climático en el suelo, calculado por unidad de superficie, un 56 % menor que el del sistema convencional integrado de estiércol.

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  • 2024 Milke et al., ISME Communications 4:ycae021

    Los preparados biodinámicos como biofertilizantes microbianos

    En una serie de experimentos realizados en 3 localidades alemanas y 21 francesas, los suelos tratados con métodos biodinámicos contenían una cantidad significativamente mayor de microorganismos que, presumiblemente, favorecen el crecimiento de las plantas, en comparación con los suelos de control gestionados de forma ecológica. Tras el tratamiento sobre el terreno, también se detectó un mayor número de organismos enriquecidos con preparaciones, lo que demuestra una colonización satisfactoria y una vía biológica clara a través de la cual las preparaciones favorecen la salud del suelo.

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  • 2022 Rodas-Gaitán et al., «Chemical & Biological Technologies in Agriculture» 9:74

    Ensayo de campo de 27 años sobre el compost biodinámico

    En un ensayo de campo aleatorizado con seis repeticiones, el compost tratado con los preparados biodinámicos desarrolló un perfil funcional microbiano apreciablemente distinto al del compost sin tratar. El preparado de milenrama produjo una mejora específica en el estado del nitrógeno de la comunidad microbiana, lo que demuestra los efectos específicos de cada preparado tras un uso a largo plazo.

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  • 2021 Birkhofer et al., Scientific Reports 11:23975

    Estudio de campo sobre la vida del suelo y la sequía de DOK

    : Las parcelas biodinámicas contenían 1,9 veces más nitrógeno microbiano, 1,7 veces más carbono microbiano y más del doble de hongos micorrízicos arbusculares que las parcelas convencionales. Su red de relaciones significativas entre la biota del suelo y las funciones del suelo era 2,8 veces mayor, lo que favorecía un funcionamiento biológico más sólido y actuaba como amortiguador frente a los efectos de la sequía.

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  • 2023 Khatami et al., Chemical & Biological Technologies in Agriculture 10:110

    Rendimiento de la lavanda en condiciones de salinidad

    A lo largo de dos temporadas de cultivo en invernadero, el compost tratado con preparaciones biodinámicas —especialmente cuando se combinaba con Azotobacter— produjo la mayor mejora en las características del aceite esencial de lavanda, tanto en condiciones de salinidad leve como grave. El tratamiento también mejoró la estabilidad de la membrana celular y las respuestas fisiológicas clave al estrés salino.

    Lee el estudio 

  • 2024 Vaish et al., Journal of Genetic Engineering & Biotechnology 22:100345

    El perfil metagenómico de las preparaciones 500-507, obtenido mediante secuenciación de

    , reveló comunidades bacterianas abundantes y muy variadas en todas las preparaciones biodinámicas. La preparación 501 presentaba la mayor diversidad alfa; las preparaciones 501 y 506 eran especialmente ricas en grupos funcionales relacionados con el metabolismo de los hidratos de carbono y la energía, la actividad enzimática, el transporte de membrana y la degradación de compuestos no deseados —capacidades biológicas directamente relevantes para el desarrollo del suelo y de las plantas—.

    Lee el estudio 

La ciencia

¿La biodinámica tiene base científica?
Sí. Se han llevado a cabo ensayos de campo a largo plazo y estudios revisados por expertos en los que se han analizado los suelos biodinámicos, los cultivos, los preparados y los sistemas agrícolas en su conjunto.

Sí. Se han llevado a cabo ensayos de campo a largo plazo y estudios revisados por pares que han analizado los efectos de la agricultura biodinámica en la biología del suelo, la materia orgánica, el ciclo de los nutrientes, la calidad de los cultivos, la biodiversidad y la resiliencia global de la explotación. JPI comparte las conclusiones específicas de cada estudio a través de su página de Investigación y del archivo de «Biodinámica Aplicada», para que los lectores puedan consultar directamente los métodos y los resultados.
¿Qué dicen los estudios recientes revisados por pares sobre el estiércol de cuerno (BD 500) y la sílice de cuerno (BD 501)?
Una investigación reciente analiza cómo influyen el BD 500 y el BD 501 en el crecimiento de las raíces, la biología del suelo, la calidad de los cultivos y la estructura del suelo.

Estudios recientes de campo y de laboratorio han analizado los productos BD 500 y BD 501 en viñedos, cultivos de campo y sistemas edáficos, incluyendo su relación con el crecimiento radicular, las comunidades microbianas del suelo, la calidad de los cultivos y la estructura del suelo. Visita la página de Investigación de JPI y el archivo de «Biodinámica Aplicada» para consultar las referencias y los resultados específicos de cada estudio.
¿Qué contribución científica realizó Alex Podolinsky?
Podolinsky contribuyó a adaptar la elaboración y aplicación de preparados biodinámicos a la agricultura de secano a gran escala.

Alex Podolinsky adaptó la elaboración y aplicación de preparaciones biodinámicas a la agricultura de secano a gran escala. Su trabajo se centró en la obtención de un BD 500 de alta calidad, la agitación precisa, la aplicación oportuna, la observación minuciosa del campo y la regeneración práctica de la estructura del suelo en explotaciones agrícolas en activo.
¿De qué manera los datos de Pfeiffer cuestionaron la mentalidad basada en el N-P-K?
Pfeiffer realizó un seguimiento de los aportes de nutrientes y descubrió que las parcelas biodinámicas, fertilizadas con menos nitrógeno, fósforo y potasio en total, producían rendimientos y una calidad iguales o superiores.

Llegó a la conclusión de que «es el humus vivo, y no el mero tonelaje de N-P-K soluble, lo que determina la nutrición de las plantas». Sus análisis del compost revelaron una respiración microbiana intensa y una estructura estable y desmenuzable, ausentes en el tratamiento puramente químico.
¿Por qué centrarse en los microorganismos en lugar de limitarse a los valores de N-P-K?
Los organismos vivos del suelo contribuyen al ciclo de los nutrientes y a la formación de la estructura del suelo, complementando una gestión adecuada del N-P-K y de los minerales.

El N-P-K mide los tres nutrientes principales de las plantas, pero un suelo fértil es también un sistema biológico vivo. Las bacterias, los hongos, las raíces, la materia orgánica, el aire y el agua actúan conjuntamente para reciclar los nutrientes y formar la estructura del suelo. Los preparados biodinámicos complementan una gestión adecuada de los nutrientes al favorecer el compost activo y los procesos biológicos del suelo.
¿Qué es el NPK?
N-P-K son las siglas de nitrógeno, fósforo y potasio, los tres nutrientes principales que figuran en las etiquetas de los fertilizantes.

N-P-K son las siglas de nitrógeno, fósforo y potasio, los tres nutrientes principales que figuran en las etiquetas de los fertilizantes. La salud de las plantas también depende de los oligoelementos, la materia orgánica viva, un pH equilibrado, el agua, el aire y una red trófica activa del suelo.
¿Dónde puedo consultar yo mismo los estudios?
Considera.org: base de datos con función de búsqueda sobre ensayos de campo biodinámicos y artículos de revistas científicas.

Frontiers in Sustainable Food Systems, OENO One y Scientific Reports: artículos periódicos revisados por pares sobre suelos y cultivos biodinámicos.

«Bio-Dynamic Farming & Gardening» de Pfeiffer (incluye datos originales sobre el compost y la cromatografía).

Conferencias introductorias sobre biodinámica de Podolinsky, con estudios de caso de explotaciones agrícolas a gran escala.
¿Mejora la biodinámica la densidad nutricional de los alimentos?
La agricultura biodinámica favorece la obtención de cultivos ricos en nutrientes mediante la creación de un suelo biológicamente activo y un crecimiento equilibrado de las plantas.

La agricultura biodinámica está concebida para favorecer cultivos ricos en nutrientes mediante la creación de un suelo biológicamente activo, el aumento de la materia orgánica y el fomento de un crecimiento equilibrado de las plantas. Diversos estudios han puesto de manifiesto diferencias en la calidad de los cultivos en algunas comparaciones directas; consulta los estudios enlazados para conocer los resultados específicos de cada cultivo.
¿Cómo puedo mantenerme al día de los nuevos hallazgos científicos?
Suscríbete al boletín de la Asociación Biodinámica (BDA), sigue la revista «IVES Technical Reviews» para leer artículos sobre viticultura y configura alertas por palabras clave («biodinámico», «estiércol en cuernos», «sílice en cuernos») en Google Scholar.

Periódicamente se publican nuevos artículos revisados por pares que abordan temas como la biología del suelo, la calidad de los cultivos y los resultados en materia de resiliencia climática.

Solicitud

¿En qué orden y a qué hora del día debo aplicar los sprays?
Dosis inicial: BC, Prepared 500 o Pfeiffer Field & Garden por la tarde, seguida de sílice de cuerno 501 por la mañana.

BD 500 (cuerno y estiércol):agitar durante 1 hora; pulverizar sobre el suelo al atardecer, en el momento de la siembra o antes de incorporar los abonos verdes.

BD 501 (cuerno de sílice):agitar durante 1 hora; pulverizar con una niebla foliar ultrafina al amanecer sobre las hojas de las plantas, varios días después del BD 500, y de nuevo tras la floración para potenciar el sabor.

BD 508 (infusión de cola de caballo):hervir a fuego lento/dejar reposar; pulverizar sobre el suelo (por la tarde) o sobre el follaje (por la mañana) siempre que la humedad prolongada favorezca la aparición de hongos.
¿Debo rociar la tierra, las plantas o ambas cosas?
Los productos para el suelo, como Barrel Compound, BD 500 y Field & Garden Spray, están destinados a suelos húmedos; la sílice de cuerno y el BD 508 suelen utilizarse como pulverizaciones foliares ultrafinas para el tejido verde.
¿Con qué frecuencia se deben utilizar los aerosoles?
La práctica habitual consistía en aplicar el producto dos veces al año para los modelos BD 500 y BD 501. Dada la contaminación actual y la inestabilidad climática, JPI recomienda ahora realizar aplicaciones más frecuentes.

BD 501 a principios de primavera, durante la incorporación del abono verde a mitad de temporada y en otoño;

BD 501 en la fase de tres hojas, durante la floración, tras el cuajado y después de largos periodos de nubosidad;

BD 508 siempre que persistan condiciones de humedad.

Las mejoras en la calidad alcanzan su punto máximo unas 9 semanas después de la aplicación.

La aplicación puede ser menos frecuente en los años siguientes.
¿Debo tratar la tierra antes o después de plantar?
O bien: muchos agricultores pulverizan BD 500 durante la preparación del lecho de siembra y, a continuación, aplican BD 501 una vez que aparecen las hojas verdaderas.
¿Qué hay de cierto en lo de las fases lunares y los ritmos cósmicos?
Los calendarios biodinámicos se basan en los ritmos lunares y otros ritmos celestes para indicar las épocas de siembra, cultivo y aplicación de productos fitosanitarios; utilízalos como ayuda para planificar y compara los resultados.

Lee la guía de JPI sobre los calendarios de siembra biodinámicos.
¿Qué tipo de recipiente es el más adecuado para remover?
Elige barriles de loza esmaltada, de acero inoxidable o de madera, de un tamaño que permita remover a mano enérgicamente con movimientos de vórtice y antivórtice sin que salpique.

El vidrio es adecuado, al igual que el plástico apto para uso alimentario. Nunca utilices recipientes que hayan contenido productos químicos.

Sea cual sea el recipiente que se utilice, debe ser lo suficientemente grande como para dejar espacio suficiente para que el líquido se mueva libremente por todo su interior, ya que el agua sube por los bordes a medida que aumenta la velocidad de agitación.
¿Cuándo debo fumigar? ¿Tengo que levantarme antes del amanecer?
Las pulverizaciones foliares dan mejores resultados al amanecer; las pulverizaciones al suelo se realizan a última hora de la tarde y se terminan antes de la puesta del sol para lograr un equilibrio óptimo entre la tierra y el cosmos.

Para obtener el máximo efecto, empieza a agitar los pulverizadores para hojas antes del amanecer y aplícalos inmediatamente. Agita los pulverizadores para suelo a última hora de la tarde y termina antes del atardecer, momentos en los que se unen las fuerzas terrestres y cósmicas.
¿De verdad tengo que removerlo durante una hora?
Sí. La práctica habitual recomienda un ciclo completo de vórtice y vórtice inverso de 60 minutos; los tiempos más cortos reducen la eficacia.

Cambia la dirección después de cada vórtice completo (aproximadamente cada 30-60 segundos), para crear caos y un nuevo vórtice, mientras se remueve durante una hora. Esto se puede hacer a mano o con una máquina agitadora. En el contexto de un año, se trata de una inversión muy pequeña a cambio de una gran recompensa en términos de fertilidad.
¿Qué tamaño de pulverizador es adecuado para un cuarto de acre frente a dos acres? ¿Necesito un pulverizador a motor?
Una bomba manual de 2 galones es suficiente para regar jardines de hasta un cuarto de acre.

Para superficies de entre una y dos acres, un pulverizador de niebla de mochila de 4 galones o una bomba de diafragma permiten ahorrar tiempo. A partir de dos acres, utiliza una boquilla sin barra montada en un quad a un caudal de 3 galones por acre.
¿Qué hago con el resto de la solución agitada?
Aplica inmediatamente cualquier preparación que hayas agitado; no la guardes hasta el día siguiente.

Aplica la solución inmediatamente siguiendo las instrucciones vigentes para ese preparado. Si sobra algo, utilízalo únicamente en otro lugar o de otra forma que estén específicamente permitidos en las mismas instrucciones de JPI. No guardes la solución agitada durante la noche.
¿Puedo mezclar los pulverizados biodinámicos con abonos líquidos o infusiones de compost?
Sí, evita el agua clorada y los quelatos sintéticos; pruébalos primero en pequeñas parcelas para comprobar la compatibilidad.
¿Qué pasa si me salto un año?
La biología del suelo y las fuerzas formativas vuelven a los niveles iniciales previos al tratamiento en un plazo de doce meses.

Reanuda con una secuencia intensiva: abono de cuerno, compost de barril y, a continuación, sílice de cuerno cada dos meses durante una temporada para recuperar el impulso.

Un ejemplo práctico es el yogur: no sirve de mucho tomar yogur de vez en cuando. Son las aplicaciones repetidas las que proporcionan un beneficio duradero.

Viticultura

¿En qué se diferencian los vinos biodinámicos de los convencionales —o incluso de los ecológicos—?
Los vinos biodinámicos fermentan de forma espontánea, presentan un menor uso de aditivos y ofrecen aromas más característicos del terruño, ya que proceden de fruta cultivada siguiendo plenamente las prácticas biodinámicas.

Los vinos biodinámicos son vibrantes y rebosan vida, suaves pero con una acidez desbordante, vivos y electrizantes de una forma que quizá nunca hayas experimentado antes.

Los viticultores señalan sistemáticamente un terruño más definido, fermentaciones espontáneas y estables, y una necesidad notablemente menor de aditivos de bodega cuando la uva se cultiva siguiendo prácticas biodinámicas al cien por cien. Una revista especializada lo resumió así: «Esta increíble selección representa algunos de los vinos artesanales más exquisitos y auténticos del mundo. Las prácticas de agricultura biodinámica siguen dando sus frutos en la calidad de estas extraordinarias propuestas».
¿Qué requisitos debe cumplir un viñedo o una bodega para considerarse biodinámico?
La certificación agrícola Demeter exige que toda la explotación funcione como un ciclo de nutrientes prácticamente cerrado, que se aplique el conjunto completo de preparados BD y que al menos el diez por ciento de la superficie se destine a reservas de biodiversidad.
Si el viñedo cuenta con la certificación Demeter, ¿los vinos embotellados son automáticamente biodinámicos?
El vino embotellado solo lleva el sello «biodinámico®» cuando también se cumple la Norma de Elaboración de Demeter —que establece límites en materia de filtración, aditivos y azufre—.

Aunque las uvas puedan estar certificadas a nivel de explotación, el vino embotellado solo lleva la etiqueta «biodinámico®» cuando se cumple en la bodega lanormade elaboraciónDemeter específica (límites de filtración, prohibición de aditivos, límites máximos de azufre, etc.).

Primeros pasos

¿Cuál es la forma más sencilla de empezar?
Empieza con el kit rápido biodinámico de JPI: el pulverizador para campos y jardines de Pfeiffer, el activador de compost de Pfeiffer y el BD 501. El calendario se vende por separado.

Echa un vistazo al kit rápido de agricultura biodinámica.
¿Puedo practicar la biodinámica en un jardín muy pequeño sin animales?
Sí, los bancales de pequeña escala responden bien a los pulverizados de BD y a los preparados de compost incluso sin ganado, sobre todo si se combinan con mantillos orgánicos.
¿Puedo tratar los cubos de compostaje con métodos biodinámicos?
Sí: rocía ligeramente cada lote con «Compost Starter» para la inoculación microbiana, incluso en los tambores cerrados.
¿Cuánto tiempo extra me supondrá la biodinámica a la semana?
Una hora de ajetreo de aquí para allá no supone más que unas pocas horas en el contexto de todo un año.

Una hora puede parecer mucho en ese momento, pero el verdadero trabajo sigue siendo la jardinería habitual. La gran fertilidad que puedes aportar a tu jardín con tan solo una hora de tu tiempo no tiene precio.
¿Qué resultados puedo esperar durante el primer año?
A medida que se consolide esta práctica, se observará una mejora en la estructura del suelo, el desarrollo radicular, la actividad de las lombrices, el equilibrio de las plantas y la gestión de la humedad.

Empieza con una pequeña superficie tratada y toma notas a lo largo de la temporada. Fíjate en los cambios en la estructura del suelo, el desarrollo de las raíces, la actividad de las lombrices, el equilibrio de las plantas, la gestión de la humedad, el sabor y la calidad de conservación. Las prácticas biodinámicas se consolidan mediante aplicaciones repetidas, un buen compostaje, una observación minuciosa y una gestión agrícola adecuada.
¿Cuál es el mejor sitio para comprar preparados biodinámicos?
JPI fabrica y distribuye preparados biodinámicos desde 1985 y gestiona los pedidos actuales desde Accomac, Virginia.

Compra los preparados biodinámicos actuales de JPI.
Si solo pudiera usar un preparado, ¿cuál sería el más importante?
El spray para campos y jardines Pfeiffer es un remedio biodinámico «todo en uno» que combina el BD 500 y los preparados de compost, lo que proporciona el mayor beneficio posible con una sola aplicación.

Compra el spray para jardín y campo de Pfeiffer.
¿Qué libro me recomendarías para iniciarme en la biodinámica?
El libro «Biodinámica para principiantes», de Hugh J. Courtney, es breve, práctico y sigue estando disponible.

Consigue el libro «Biodinámica para principiantes», de Hugh J. Courtney.

Cómo pedir preparados biodinámicos

¿Cómo puedo hacer un pedido si vivo fuera de Estados Unidos?
Los envíos internacionales están limitados. Ponte en contacto con orders@jpibiodynamics.org antes de realizar un pedido.

Antes de realizar un pedido internacional, envía un correo electrónico a orders@jpibiodynamics.org indicando el país de destino y los productos que necesitas. JPI te confirmará la disponibilidad, las opciones de envío, los costes estimados y si se requieren permisos de importación o documentación fitosanitaria. Los clientes internacionales son responsables de los aranceles, impuestos, tasas, permisos y requisitos de importación del país de destino.
¿Y si mi paquete llega caliente? ¿Se habrán estropeado los preparados?
El hecho de que se haya calentado durante un breve periodo de tiempo no significa automáticamente que los preparados no se puedan utilizar.

Abre el paquete y deja que el contenido se enfríe poco a poco. Un producto en buen estado suele tener un olor a tierra y la textura propia de ese producto. Si detectas un olor desagradable, mucosidad, moho excesivo, daños o cualquier otro problema, envía un correo electrónico a orders@jpibiodynamics.org en un plazo de siete días desde la entrega, indicando tu número de pedido, una descripción y, si es posible, fotos. JPI analizará el problema y buscará la solución adecuada.

Más información

¿Cómo surgió la biodinámica y cómo llegó a Estados Unidos?
A petición de los agricultores, que se enfrentaban a nuevos retos —como la disminución de la calidad de las semillas, la reducción de los rendimientos y el empobrecimiento del valor nutricional—, Rudolf Steiner impartió el Curso de Agricultura en 1924; su alumno Ehrenfried Pfeiffer llevó esta obra a Norteamérica a mediados de la década de 1930, sentando así las bases del movimiento actual.
¿Dónde puedo obtener más información sobre la biodinámica?
Hay recursos disponibles en YouTube, en la Asociación Biodinámica y a través del Instituto Josephine Porter, así como del Centro Pfeiffer.

Ve vídeos gratuitos de « » en.

Inscríbete en los programas «Biodynamic Farmer Foundation Year» o «Development Year» organizados por la Biodynamic Demeter Alliance, abiertos tanto a principiantes como a agricultores con experiencia.

Asiste a las jornadas de campo regionales y a los talleres en granjas que se anuncian en biodynamics.com/events.
¿Ya se pueden encontrar productos cultivados según los métodos biodinámicos en las tiendas?
Sí. Los alimentos, vinos, tés y demás productos agrícolas biodinámicos se venden en tiendas especializadas y directamente a través de los productores.

Busca el sello de certificación Demeter cuando compres productos biodinámicos certificados. La disponibilidad varía según la región y el establecimiento, por lo que es recomendable consultar las etiquetas actuales de los productos y la información de certificación del productor, en lugar de basarse en una lista fija de marcas.
¿Dónde puedo encontrar un curso estructurado sobre biodinámica?
La formación «Fundamentos de la agricultura biodinámica» de la Asociación Biodinámica es un «aprendizaje en grupo» que ofrece una oportunidad única para dar los siguientes pasos en tu trayectoria biodinámica, combinando la práctica con clases semanales.

También puedes informarte sobre el programa de formación de un año de duración que ofrece el Centro Pfeiffer.
¿Puedo estudiar por Internet o desde mi propio jardín?
El programa «Fundamentos» de la Asociación Biodinámica se imparte de forma virtual cada semana, mientras trabajas en tu propia finca o en una granja de mentores, lo que hace posible la formación a distancia.
¿Hay becas o ayudas económicas disponibles?
Sí. La beca por méritos de JPI ofrece preparación y apoyo educativo en función de los méritos del proyecto y de las necesidades.

Presenta tu solicitud a través de la página de becas por méritos de JPI. JPI evalúa las solicitudes durante todo el año y apoya a los agricultores, jardineros, educadores y proyectos comunitarios seleccionados con preparaciones biodinámicas o asistencia educativa. Otras organizaciones biodinámicas también pueden ofrecer becas para cursos, conferencias y talleres.
¿Y qué hay de los cursos cortos y los talleres de fin de semana?
La Asociación Biodinámica (BDA) publica un calendario de talleres regionales, seminarios web, cursos breves y jornadas de campo en explotaciones agrícolas, que se actualiza a lo largo del año. JPI también ofrece talleres prácticos presenciales para profundizar en la biodinámica.
¿Cómo puedo mantener el contacto con la comunidad biodinámica?
La afiliación a la Asociación Biodinámica (BDA) incluye la revista «Biodynamics», conferencias nacionales, un directorio en línea y foros sobre prácticas, empleo y oportunidades relacionadas con la tierra.

La comunidad biodinámica « » en Facebook ( ) es otro buen lugar para plantear preguntas. Muchos jardineros y agricultores biodinámicos están suscritos a , el Substack de JPI ( ), para seguir formándose y participar en debates.
¿Hay alguien que utilice la biodinámica para recuperar tierras desérticas?
Sí, la iniciativa SEKEM de Egipto es un ejemplo de talla mundial.

Fundada en 1977 por el Dr. Ibrahim Abouleish, SEKEM comenzó su andadura en 70 hectáreas (~173 acres) de terreno arenoso y árido al noreste de El Cairo, y logró revitalizarlas mediante el uso de abono biodinámico, cultivos de cobertura y una gestión cuidadosa del agua. Hoy en día, las tierras de SEKEM ya no se clasifican como desierto gracias a su incansable labor de reforestación de la zona. El proyecto gestiona más de seis mil acres de terreno desértico —incluida una granja de 63 hectáreas denominada «Greening the Desert» (Ecologización del desierto) en el oasis de Bahariya— y lidera la Asociación Biodinámica Egipcia, que actualmente colabora con más de 2.100 pequeños agricultores que están adoptando métodos biodinámicos regenerativos. Esta iniciativa ha permitido regenerar la capa superior del suelo, moderar los microclimas locales y crear cadenas de suministro de algodón ecológico, hierbas y alimentos que se comercializan en todo el mundo.
¿De dónde surgió la idea del cuerno de vaca?
Rudolf Steiner introdujo el entierro de estiércol en cuernos en el Curso de Agricultura de 1924, recuperando así antiguos ritos europeos de fertilidad conocidos como «el canto de la arcilla».

El curso tuvo lugar en Koberwitz (hoy Kobierzyce, Polonia), donde un grupo de agricultores desenterró lo que se había enterrado siguiendo sus instrucciones de la temporada anterior. Él mismo hizo una demostración de cómo remover la tierra con su bastón. Esto se asemeja a las antiguas tradiciones campesinas de remover y esparcir tierra fértil sobre las zonas pobres, un proceso denominado «Tonsingen» («canto de los tonos» o «canto de la arcilla») que se estaba perdiendo bajo la influencia de las ciencias materialistas. Ahora sabemos que se esparce mucho más al elaborar un té de compost, pero la ciencia de la época no lo comprendía. Los preparados biodinámicos son formas en que los agricultores pueden crear sus propios abonos vivos sin depender de insumos químicos. Lo que normalmente se considera desecho (despojos y malas hierbas) constituye la base de una fertilidad natural renovada.
¿Qué porcentaje de las tierras agrícolas de EE. UU. se gestiona de forma biodinámica?
Demeter USA trabaja con menos del 0,1 % de las tierras agrícolas de Estados Unidos; sin embargo, la superficie gestionada según los principios biodinámicos se ha duplicado en los últimos cinco años.

A nivel mundial, tanto la India como Egipto aplican la biodinámica en más de 100 000 acres cada uno, principalmente en el cultivo de algodón y especias, así como en proyectos de recuperación de terrenos desérticos.

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