Este libro es la secuela de Dinámica de la nutrición del Dr. Gerhard Schmidt y se basa en el mismo propósito: ayudarnos a desarrollar una nueva concepción de la nutrición a través de una nueva visión de la humanidad y el mundo. Guiado por la ciencia espiritual de Rudolf Steiner, Schmidt se esfuerza por abrir una visión más realista del campo de la nutrición, basándose en las ideas de su libro anterior para analizar la nutrición en la práctica real.
Este tema sigue siendo de vital importancia, y cada vez más personas reconocen la necesidad de mirar más allá del dogma nutricional moderno.
