El propio Ehrenfried Pfeiffer por el Dr. Ehrenfried E. Pfeiffer

Una colección de raras grabaciones de audio, en la voz del Dr. Pfeiffer, que enseña lecciones atemporales sobre nutrición, digestión y metabolismo humanos, así como la conexión entre la salud humana, los fertilizantes y el suelo. Pfeiffer es uno de los padres de la agricultura ecológica y un visionario pionero en cuanto al valor de la vida en el suelo. Fue la figura clave de la producción biodinámica de alimentos en Estados Unidos y su mensaje desmiente muchas creencias convencionales, tanto entonces como ahora. Sus hallazgos demuestran que la mayoría de las fuentes de proteínas, especialmente los cereales, son deficientes, y que la condición tóxica que resulta del consumo excesivo de alimentos puede remediarse con alimentos naturales. Acres USA ha descubierto más de 9 horas de los mensajes de Pfeiffer, de importancia eterna, grabados originalmente entre 1957 y 1960, restaurados digitalmente y preservados junto con los comentarios de Charles Walters.