El recurso innovador para los productores de frutas y hortalizas de todas las escalas que quieren ir "más allá de lo orgánico" y desarrollar una mayor calidad y fertilidad del suelo utilizando menos insumos a través de un enfoque único de equilibrio del ecosistema.
“El libro de Atthowe lleva la agricultura ecológica al siguiente nivel. Está repleto de técnicas innovadoras, útiles y probadas en el campo para cultivar de manera más cuidadosa sin sacrificar la productividad. . . Este es el futuro de la agricultura. Recomiendo ampliamente este libro”. —Ben Hartman, autor de The Lean Farm
La Granja Ecológica es el Guía de referencia para el cultivo ecológico, con un enfoque único en la labranza reducida, la minimización de los insumos agrícolas y de jardín y el control de plagas.
Reflejando la sabiduría que la granjera, consultora y educadora Helen Atthowe y su difunto esposo, Carl Rosato, adquirieron durante décadas de experiencia agrícola, este libro orienta a los lectores sobre cómo reducir o eliminar el uso de insumos externos de fertilizantes o pesticidas, incluso aquellos que se utilizan comúnmente en huertos orgánicos certificados y huertas comerciales. En un lenguaje claro y con fotografías en color, cuadros y gráficos, el libro enfatiza la importancia de gestionar los detalles de todo un sistema en crecimiento durante toda la vida de la empresa.
Con base en los avances en la investigación científica en la producción ecológica de alimentos, agricultores, colonos, permacultores y jardineros aprenderán métodos para:
- Diseñar un sistema agrícola que mantenga una raíz en crecimiento en el suelo durante todo el año para alimentar a la comunidad microbiana en lugar de solo a los cultivos.
- Fortalecer el “sistema inmunológico” de una granja o jardín.
- abastecer las necesidades de cultivos utilizando únicamente insumos agrícolas como cultivos de cobertura y mantillo vivo
- maximizar la presencia de insectos y microbios beneficiosos que apoyan el desarrollo saludable de los cultivos
- Minimizar el impacto ecológico al abordar los problemas de plagas y enfermedades de insectos.
La Granja Ecológica también presenta una guía cultivo por cultivo para cultivar más de 25 de las verduras y frutas más populares y rentables , que incluye consejos de manejo específicos para combatir plagas y enfermedades.
La Granja Ecológica hace que conceptos y prácticas ecológicos complejos, a veces confusos, sean comprensibles para todos los agricultores, y hace posible una agricultura saludable, en la que se invita a la naturaleza a participar.
“[Este libro] nos guiará a todos mientras aprendemos a cultivar en armonía con un ecosistema y a ser obedientes al todo en lugar de distraernos por la necesidad de jugar con las partes”.
—Wes Jackson, cofundador y presidente emérito de The Land Institute
