Qué comer, qué no comer y cómo pensar en la salud: un manifiesto para nuestros tiempos
"Come comida. No demasiada. Principalmente plantas". Estas simples palabras van al corazón de En defensa de los alimentos de Michael Pollan, las respuestas bien consideradas que brinda a las preguntas planteadas en el best seller El dilema del omnívoro.