أفضل أنواع النبيذ الحيوي من مونتي والدين بقلم مونتي والدين

شاردونيه غنيّ الملمس، نابض بالحياة؛ بينو جريس عميق يُسيل اللعاب؛ شيراز ناعمٌ بلمسةٍ دافئة؛ شمبانيا فاخرةٌ وجريئة. مونتي والدين، خبير النبيذ ونجم برنامج "شاتو مونتي" على القناة الرابعة في المملكة المتحدة، يُظهر لنا روعة النبيذ الحيوي في هذا الدليل القيّم لعشاق النبيذ.
يشرح مونتي لماذا العنب المزروع على الكروم التي تتصل حقًا بالتربة، والتي لا يتم رشها بالأسمدة والمبيدات الحشرية القياسية، يصنع نبيذًا بنكهة قوية ومحددة جيدًا - نبيذ مذاقه حقًا هو نفس المكان الذي أتى منه.
في كل نمط من أنماط النبيذ، يقدم مونتي لمحة عن أفضل مزارع الكروم الحيوية، مع مقتطفات من تاريخها وممارساتها الفردية، ويقترح أنواعًا رائعة من النبيذ لتذوقها والاستمتاع بها.
يكتب مونتي بثقةٍ وخبرةٍ واسعة، فقد زار كروم العنب في جميع القارات خلال مسيرته المهنية التي امتدت لعشرين عامًا. أسلوبه الودود والسهل سيُضفي متعةً على القراءة والشرب للخبراء والهواة على حدٍ سواء.