الزراعة الحيوية الديناميكية (BD) هي طريقة لتجهيز حديقتك أو مزرعتك لإنتاج فواكه وخضراوات صحية أكثر. وكما هو الحال في الزراعة العضوية، فإن الزراعة الحيوية الديناميكية غير سامة ولا تستخدم مواد كيميائية، إلا أنها تتجاوز الزراعة العضوية.
تنظر الزراعة الحيوية إلى المزرعة بأكملها باعتبارها "فردية زراعية" مستقلة، تتشابك فيها التربة والنباتات والحيوانات والطبيعة الأوسع في كائن حي واحد.
يؤدي الاستخدام في الوقت المناسب للمستحضرات البيوديناميكية إلى تنشيط قوى الحياة الضعيفة وتحفيز نمو الجذور وإنتاج الكائنات الحية الدقيقة في التربة وتكوين الدبال.
وفي الممارسة العملية، يعني هذا دورات غذائية مغلقة، والتسميد في المزرعة، ومدخلات خارجية ضئيلة، والاستخدام المنتظم لتسعة مستحضرات أساسية (BD 500-508) يقدمها معهد جوزفين بورتر للشراء.
في حين تتجنب كل من الزراعة الحيوية الديناميكية والعضوية المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية، فإن الزراعة الحيوية الديناميكية تضيف أيضًا التوقيت القمري، والتسميد في المزرعة، ودورات المغذيات المغلقة إلى المعايير الخالية من المواد الكيميائية المطلوبة بالفعل في الزراعة العضوية المعتمدة.
يحتوي مُبدئ السماد من فايفر على جميع مُحضرات السماد المُرقّمة، بالإضافة إلى بكتيريا نافعة مُحددة، مما يُنتج سمادًا أسرع وأحلى دون تعفن. تُنتج تقنية بيوديناميكية باستمرار سمادًا عالي الجودة.
إن الاستدامة تعتمد على العلاقة بين المحيط والمركز؛ لقد أصبحت الأرض عُرضة للخطر، وتعتمد كليًا على ما نفعله.
قم بتسجيل كل تطبيق في خطة نظامك العضوي.
في الموسم الماضي، زوّدت شركة JPI وحدها أكثر من 2100 عميل في أكثر من 30 دولة. وتُدرج شركة Demeter-USA 129 مزرعة معتمدة و77 مُصنّعًا مُعتمدًا بحلول عام 2024.
في أمريكا، قام إيرينفريد فايفر باستخراج وزراعة حوالي خمسة وخمسين نوعًا مختلفًا من البكتيريا والكائنات الحية الأخرى، وقد تم العثور على جميعها تقريبًا في مستحضرات السماد وBD 500.
مُبدئ السماد هو مُركّب مُكوّن من خطوة واحدة، مثالي لأكوام السماد الكبيرة والصغيرة، ومثالي للمبتدئين. استخدام مُحضّرات السماد الستة بشكل منفصل يُتيح مرونة قصوى لكميات كبيرة ومهارات مُتقدّمة. مُبدئ السماد من فايفر هو تطبيق شامل لـ BD، بالإضافة إلى احتوائه على مجموعة من المكونات الإضافية والميكروبات والإنزيمات. يُؤدي مُبدئ السماد كل ما تقوم به مُحضّرات السماد وأكثر.
استخدم كل مُحضّر على حدة في الموسم الأول. لاحقًا - إذا كان الوقت ضيقًا - يُمكن خلط مُرشّات التربة مثل مُركّب البرميل (BC) ومُركّب BD 500 معًا خلال آخر 20 دقيقة، ثمّ رشّها عند الغسق. يُطبّق معظم المُختصّين مُركّبي 501 و508 بشكل مُنفصل. إذا اخترتَ مزج أيّ مُحضّرات، فجرّبها على منطقة صغيرة أولًا. احتفظ بسجلّات والتقط صورًا قبل/بعد الاستخدام لتتمكّن من تتبّع بحثك ومشاركة ما تتعلّمه.
يمكن للمزارعين النباتيين استبدال مُبدئ السماد، وسيليكا القرن (BD 501)، وبخاخ فايفر للحقول والحدائق، ونبات الناردين (BD 507)، وجميعها لا تحتوي على أي مواد حيوانية مباشرة باستثناء جرعات المعالجة المثلية من المستحضرات وروث الحيوانات. كبديل، يمكن للمزارعين النباتيين التفكير في منتجات ماي بروس. التسميد الحسي المشترك الذي لا يستخدم أي مكونات حيوانية ولكنه يحقق حوالي 80٪ من فوائد المستحضرات الحيوية الديناميكية.
إنها غير سامة، ولكن تعامل معها مثل السماد: اغسل يديك بعد التعامل معها وأبعد الحيوانات الأليفة عن أوراق الشجر المعالجة حديثًا حتى تجف.
تعطي الاختبارات المعملية البسيطة - تنفس التربة، أو الكربون النشط، أو عدد PGPB - تأكيدًا كميًا.
أظهرت قطع الأراضي المقارنة التي أجراها الدكتور إيرينفريد فايفر (1933-1940) أن البازلاء المزروعة بالسماد الحيوي الديناميكي تتفوق على تلك المخصبة بسماد كيميائي مساوي أو أعلى من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. ويؤكد علم الميتاجينوميات الحديث أن المستحضرات من 500 إلى 507 تُدخل أعدادًا كبيرة من البكتيريا المعززة لنمو النبات (PGPB)، وتُحسّن الكربون العضوي في التربة، وتزيد الكتلة الحيوية للجذور.
وتستمر الأبحاث الجارية في القرن الحادي والعشرين بالتعاون مع معهد جوته وباحثين مستقلين آخرين.
وسجلت دراسة موازية للقمح في ألمانيا ارتفاعاً بنسبة 12% في تنفس الميكروبات في التربة وتحسناً في استقرار التجمعات بعد موسمين من نفس الرش.
تم توثيق القياسات الميدانية عبر المواقع الأسترالية:
وعزا المكاسب إلى الجودة العالية لـ BD 500 والتحريك الدقيق والتطبيق في الوقت المناسب.
استنتج أن "الدبال الحي، وليس مجرد كميات من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم القابلة للذوبان، هو الذي يتحكم في تغذية النبات". وقد أظهرت تحاليله للسماد العضوي تنفسًا ميكروبيًا قويًا وبنية مستقرة ومتفتتة غائبة في المعالجة الكيميائية البحتة.
تم عزل أكثر من خمسين سلالة مفيدة مميزة من دفعة واحدة من BD 500 من خلال مزارع معملية. تعمل هذه الأنظمة الحية على إعادة تدوير العناصر الغذائية بشكل مستمر.
تُعد هذه العناصر الثلاثة من أهم العناصر في الزراعة لنمو نباتات صحية، على الرغم من أن النباتات تتطلب أيضًا مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية النادرة بالإضافة إلى المواد العضوية الحية والتربة المتوازنة (الرقم الهيدروجيني).
Frontiers in Sustainable Food Systems، وOENO One، وScientific Reports - مقالات منتظمة تمت مراجعتها من قبل النظراء حول التربة والمحاصيل الحيوية الديناميكية.
الزراعة الحيوية الديناميكية والبستنة من Pfeiffer (تتضمن بيانات السماد والكروماتوغرافيا الأصلية).
محاضرات بودولينسكي التمهيدية في الديناميكية الحيوية لدراسات الحالة الخاصة بالمزارع الكبيرة.
تشير التحليلات المعملية المعاصرة إلى ارتفاع نسبة البوليفينول وفيتامين سي وقدرة مضادات الأكسدة في العنب والجزر والخس المزروعة بطريقة حيوية مقارنة بالضوابط العضوية المزروعة جنبًا إلى جنب.
تظهر بشكل دوري مقالات جديدة تمت مراجعتها من قبل النظراء، وتغطي بيولوجيا التربة، وجودة المحاصيل، ونتائج المرونة في مواجهة تغير المناخ.
BD 500 (سماد القرن): تقليب لمدة ساعة، رش التربة عند الغسق عند الزراعة أو قبل إضافة السماد الأخضر.
BD 501 (سيليكا القرن): تقليب لمدة ساعة واحدة؛ رذاذ ورقي فائق الدقة عند شروق الشمس على أوراق النباتات، بعد عدة أيام من BD 500، ومرة أخرى بعد الإزهار للنكهة.
BD 508 (شاي ذيل الحصان): يُترك على نار هادئة/ينقع؛ يُرش على التربة (في المساء) أو أوراق الشجر (في الصباح) عندما تدعو الرطوبة المستمرة إلى ظهور الفطريات.
500 دينار بحريني في أوائل الربيع، وتسليم السماد الأخضر في منتصف الموسم، وفي الخريف؛
BD 501 عند ظهور ثلاث أوراق، والإزهار، وبعد عقد الثمار وبعد فترات غائمة طويلة؛
BD 508 عندما تستمر الظروف الرطبة.
تصل مكاسب الجودة إلى ذروتها بعد حوالي 9 أسابيع من التطبيق.
قد يكون الطلب أقل تواترا في السنوات اللاحقة.
انظر إلى التجارب الطويلة الأمد التي خاضتها ماريا ثون .
لا يزال المزارعون يرون فوائد جوهرية من الرش عند الفجر/الغسق حتى بدون تقويم دقيق. جرّب ولاحظ!
الزجاج صالح للاستخدام، وكذلك البلاستيك الصالح للأكل. لا تستخدم أبدًا أوعيةً كانت تحتوي على مواد كيميائية.
مهما كانت الحاوية المستخدمة، يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لترك مساحة كافية للسائل للتحرك بحرية في جميع أنحائها لأن الماء يرتفع على طول الحواف مع زيادة سرعة التحريك.
للحصول على أقصى تأثير، ابدأ بتحريك رذاذ الأوراق قبل شروق الشمس ورشّه فورًا. حرّك رذاذ التربة في وقت متأخر من بعد الظهر وانتهي منه قبل غروب الشمس - وهي أوقات تلتقي فيها قوى الأرض والكون.
اعكس الاتجاه بعد كل دوامة كاملة (كل 30-60 ثانية تقريبًا) لخلق فوضى ودوامة جديدة، مع التحريك لمدة ساعة. يمكن القيام بذلك يدويًا أو باستخدام آلة التحريك. على مدار عام، يُعد هذا استثمارًا صغيرًا جدًا مقابل مكافأة كبيرة تتمثل في الخصوبة.
لمساحة فدان أو فدانين، يُوفّر استخدام منفاخ ضباب محمول على الظهر سعة 4 جالونات أو مضخة غشائية الوقت. أما للمساحة التي تزيد عن فدانين، فاستخدم فوهة بدون ذراع مثبتة على مركبة رباعية الدفع بمعدل 3 جالونات لكل فدان.
لا تقم بتخزينه طوال الليل، حيث تتبدد القوى الحية خلال ساعات.
استئناف مع تسلسل مكثف: السماد البقري، السماد البرميلي، ثم السيليكا البقرية كل شهرين لموسم واحد لإعادة بناء الزخم.
مثال عملي على ذلك هو الزبادي: نادرًا ما يُجدي تناوله بكثرة. الاستخدام المتكرر هو ما يُوفر الفائدة المُستدامة.
تتميز النبيذ الحيوي بالحيوية والنشاط، فهي ناعمة ولكنها مليئة بالحموضة، وهي حية وكهربائية بطريقة ربما لم تختبرها من قبل.
يُبلغ المزارعون باستمرار عن تربة أكثر اتساقًا، وتخمير تلقائي ومستقر، وانخفاض حاد في الحاجة إلى إضافات القبو عند زراعة الفاكهة في ظل ممارسات الزراعة الحيوية الديناميكية الكاملة. وقد لخّصت إحدى المراجعات التجارية الوضع قائلةً: "تمثل هذه المجموعة الرائعة من النبيذ بعضًا من أجود أنواع النبيذ الحرفي وأكثرها أصالةً في العالم. ولا تزال ممارسات الزراعة الحيوية الديناميكية تُحقق عوائد مجزية من حيث جودة هذه المنتجات الاستثنائية".
قد يتم اعتماد العنب على مستوى المزرعة، ولكن النبيذ المعبأ يحمل علامة Biodynamic® فقط عندما يتم استيفاء معيار Demeter Processing Standard المنفصل في القبو (حدود الترشيح، حظر المواد المضافة، سقوف الكبريت، وما إلى ذلك).
بعد استخدام مجموعة المبتدئين، يمكنك التفكير في التدرج إلى مجموعة المستوى المتوسط ثم إلى مجموعة المستوى المتقدم.
قد تبدو ساعة طويلة في لحظتها، لكن العمل الحقيقي يبقى مجرد بستنة عادية. إن الخصوبة الغنية التي يمكنك منحها لحديقتك في ساعة واحدة لا تُقدر بثمن.
ترتفع أعداد الميكروبات بشكل حاد بعد 6-9 أسابيع من كل استخدام؛ ويتبع ذلك تحسن ملحوظ في نكهة المحصول، ومدة صلاحيته، ومقاومة الأمراض في الموسم الثاني. عادةً ما يتطلب تحقيق كامل تأثيرات "الكائنات الحية في المزرعة" أربع سنوات متتالية. بعد أربع سنوات متتالية، تبدأ التربة في تحقيق توازن حيوي - أي قدرتها على الحفاظ على خصوبتها. لا يزال من الضروري إضافة السماد العضوي سنويًا، ولكن دورة المغذيات ستتحسن بشكل ملحوظ.
لا توجد منظمة أخرى مسؤولة عن توفير المستحضرات الحيوية الديناميكية. لن تجدها في أي مركز حدائق تقليدي. يمكنك تقديم الطلبات مباشرةً عبر موقع jpibiodynamics.org ؛ ويشحن المكتب خدماته إلى جميع أنحاء البلاد (وإلى جميع أنحاء العالم).
تتوفر أيضًا العديد من الأعداد السابقة المجانية لمجلة Biodynamic Journal في مكتبة التربة والصحة ، حيث يمكنك أيضًا العثور على كتاب إيرينفريد فايفر "خصوبة التربة".
احصل على كتاب الديناميكية الحيوية للمبتدئين لهيو جيه كورتني هنا .
تُصنّف قوانين التصدير المُستحضرات الحيوية الديناميكية كمُحسِّنات للتربة. إذا كانت دولتك تشترط شهادة صحة نباتية، فستحتاج إلى شهادة جديدة لكل طلب.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تتطلب الطلبات التي تقل قيمتها عن 1250 دولارًا أمريكيًا شهادة غير تجارية، وتبلغ تكلفتها 61 دولارًا أمريكيًا (اعتبارًا من يوليو 2025). أما الطلبات التي تزيد قيمتها عن 1250 دولارًا أمريكيًا، فتتطلب شهادة تجارية، وتبلغ تكلفتها 106 دولارات أمريكية (اعتبارًا من يوليو 2025). تُضاف رسوم طلب الفحص إلى رسوم العميل، وهي غير مشمولة في عملية الشراء عبر Shopify.
ملاحظة: لا يُمكن إضافة أي شيء إلى الطلبات بعد فحصها والحصول على شهادة الصحة النباتية. تُغطي شهادة الصحة النباتية طلبًا واحدًا فقط ومحتوياته المحددة. لإضافة منتجات أخرى، يجب تقديم طلب منفصل، لذا يُرجى التأكد من أن كل شيء في طلبك مطابق تمامًا لما تريده قبل التقدم بطلب الفحص للحصول على شهادة الصحة النباتية.
قم بإجراء طلبك عبر متجرنا عبر الإنترنت؛ وسوف يقوم المكتب بإرسال أي مستندات يجب عليك تقديمها عبر البريد الإلكتروني.
افتح العلبة، واتركها تبرد تدريجيًا، ثم تحقق من كل منتج: يتميز المنتج الصحي برائحة ترابية وقوام متفتت. في حال وجود رائحة كريهة أو لزج أو عفن زائد، صوّر محتويات العلبة خلال ٢٤ ساعة واتصل بخدمة العملاء لاستبدال المنتج مجانًا.
شاهد مقاطع الفيديو مجانًا عبر الإنترنت.
قم بالتسجيل في برامج سنة الأساس للمزارع الحيوي أو سنة التطوير التي تديرها Biodynamic Demeter Alliance - المفتوحة للمبتدئين والمزارعين ذوي الخبرة على حد سواء.
حضر أيام الحقل الإقليمية وورش العمل في المزرعة المدرجة على biodynamics.com/events .
تتضمن بعض العلامات التجارية الحيوية الديناميكية ما يلي:
تُباع نبيذات فراي أيضًا في العديد من المتاجر، بما في ذلك هول فودز. ابحث عن ختم ديميتر® على الزجاجة أو العبوة.
يمكنك أيضًا التوجه إلى مركز فايفر للاستفادة من برنامجهم التدريبي الذي يستمر لمدة عام.
يُعد مجتمع الزراعة الحيوية الديناميكية على فيسبوك منصةً جيدةً أخرى لطرح الأسئلة. يشترك العديد من البستانيين والمزارعين في الزراعة الحيوية الديناميكية في منصة Substack التابعة لـ JPI للتعلم المستمر والنقاشات.
تأسست شركة سيكم عام ١٩٧٧ على يد الدكتور إبراهيم أبو العيش، وبدأت على مساحة ٧٠ هكتارًا (حوالي ١٧٣ فدانًا) من الرمال القاحلة شمال شرق القاهرة، وأعادت إحياءها باستخدام السماد الحيوي الديناميكي، والمحاصيل الغطائية، والإدارة الرشيدة للمياه. واليوم، لم تعد أراضي سيكم تُصنف صحراء بفضل جهودها الدؤوبة في إعادة تشجير المنطقة. يُشرف المشروع على ما يزيد عن ستة آلاف فدان صحراوي - بما في ذلك مزرعة "تخضير الصحراء" بمساحة ٦٣ هكتارًا في الواحات البحرية - ويقود الجمعية المصرية للزراعة الحيوية الديناميكية، التي تعمل الآن مع أكثر من ٢١٠٠ مزارع من أصحاب الحيازات الصغيرة للانتقال إلى أساليب الزراعة الحيوية الديناميكية المتجددة. وقد أعادت هذه الجهود بناء التربة السطحية، وحسّنت المناخات المحلية المحلية، وأنشأت سلاسل توريد للقطن العضوي والأعشاب والأغذية التي تُباع عالميًا.
عُقدت الدورة في كوبيرفيتز (كوبيرزيسه حاليًا، بولندا)، حيث استخرجت مجموعة من المزارعين ما دُفن بناءً على تعليماته من الموسم السابق. وشرح التحريك بعصاه. يُحاكي هذا تقاليد الفلاحين القديمة في تحريك التربة الغنية ورشها فوق المناطق الفقيرة، وهي عملية تُسمى " تونسينجن" ("غناء النغمة" أو "غناء الطين")، والتي كانت تتلاشى تحت تأثير العلوم المادية. نُدرك الآن أن تحضير شاي السماد العضوي يُضاف إليه الكثير من المكونات، لكن علم ذلك الوقت لم يكن يُدرك ذلك. تُتيح المستحضرات البيوديناميكية للمزارعين إنتاج أسمدة حية خاصة بهم دون الاعتماد على المُدخلات الكيميائية. ما يُعتبر عادةً نفايات (فضلات وأعشاب ضارة) هو أساس الخصوبة الطبيعية المُتجددة.
وعلى الصعيد العالمي، تطبق الهند ومصر الزراعة الحيوية على أكثر من 100 ألف فدان، خاصة في مشاريع زراعة القطن والتوابل واستصلاح الصحراء.