يقدم الناجون من مرض السرطان دوميني كيمب وباتريشيا دالي أول كتاب طبخ شامل عن الكيتو يعتمد على أحدث الأبحاث المثيرة حول الأساليب الغذائية للوقاية من السرطان وإدارته.
لعقود، استُخدم النظام الغذائي الكيتوني - الذي يُحوّل عملية التمثيل الغذائي في الجسم من حرق الجلوكوز إلى حرق الدهون، مما يُخفّض نسبة السكر في الدم والأنسولين، ويؤدي إلى حالة أيضية تُعرف بالكيتوزية - لعلاج صرع الأطفال بنجاح. ومؤخرًا، استخدمه مُتبعو نظام باليو الغذائي كاستراتيجية لإنقاص الوزن. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن النظام الغذائي الكيتوني، بالتزامن مع العلاجات التقليدية، يُقدّم أملًا جديدًا لمرضى السرطان وأمراض خطيرة أخرى.
مع التأييد من الباحثين وأخصائيي الأورام الرائدين مثل الدكتور توماس سيفريد ( السرطان كمرض أيضي )،المطبخ الكيتونييقدم هذا الكتاب أكثر من 250 وصفة، بالإضافة إلى خطط الوجبات والمعلومات العلمية الشاملة حول فوائد النظام الغذائي الكيتوني، مع نصائح معقولة لمساعدة القراء خلال فترات المرض والتعافي والعلاج.
"المطبخ الكيتوجيني" هو كتاب طبخ شامل من تأليف الناجيتين من السرطان دوميني كيمب وباتريشيا دالي، ويقدم أكثر من 250 وصفة ورؤى علمية حول حمية الكيتو لإدارة السرطان.
من يمكنه الاستفادة من "مطبخ الكيتو"؟
هذا الكتاب مفيد للمصابين بالسرطان، والمهتمين بالأنظمة الغذائية الكيتونية، أو الباحثين عن استراتيجيات غذائية للتعافي من الأمراض والعافية.
هل توجد خطط وجبات متضمنة في كتاب "المطبخ الكيتوني"؟
نعم، يقدم الكتاب خطط وجبات بالإضافة إلى الوصفات والمعلومات العلمية حول فوائد نظام الكيتو الغذائي.
ما هي التوصيات التي حظي بها كتاب "مطبخ الكيتو"؟
يُحظى الكتاب بتأييد باحثين وأخصائيي أورام رائدين، بما في ذلك الدكتور توماس سيفرايد، المعروف بعمله حول السرطان كمرض استقلابي.
