يقدم الناجون من مرض السرطان دوميني كيمب وباتريشيا دالي أول كتاب طبخ شامل عن الكيتو يعتمد على أحدث الأبحاث المثيرة حول الأساليب الغذائية للوقاية من السرطان وإدارته.
لعقود، استُخدم النظام الغذائي الكيتوني - الذي يُحوّل عملية التمثيل الغذائي في الجسم من حرق الجلوكوز إلى حرق الدهون، مما يُخفّض نسبة السكر في الدم والأنسولين، ويؤدي إلى حالة أيضية تُعرف بالكيتوزية - لعلاج صرع الأطفال بنجاح. ومؤخرًا، استخدمه مُتبعو نظام باليو الغذائي كاستراتيجية لإنقاص الوزن. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أن النظام الغذائي الكيتوني، بالتزامن مع العلاجات التقليدية، يُقدّم أملًا جديدًا لمرضى السرطان وأمراض خطيرة أخرى.
مع التأييد من الباحثين وأخصائيي الأورام الرائدين مثل الدكتور توماس سيفريد ( السرطان كمرض أيضي )،المطبخ الكيتونييقدم هذا الكتاب أكثر من 250 وصفة، بالإضافة إلى خطط الوجبات والمعلومات العلمية الشاملة حول فوائد النظام الغذائي الكيتوني، مع نصائح معقولة لمساعدة القراء خلال فترات المرض والتعافي والعلاج.
"The Ketogenic Kitchen" is a comprehensive cookbook by cancer survivors Domini Kemp and Patricia Daly, offering over 250 recipes and scientific insights on the ketogenic diet for cancer management.
Who can benefit from "The Ketogenic Kitchen"?
This book is beneficial for those managing cancer, interested in ketogenic diets, or seeking nutritional strategies for illness recovery and wellness.
Are there meal plans included in "The Ketogenic Kitchen"?
Yes, the book provides meal plans in addition to recipes and scientific information on the benefits of a ketogenic diet.
What endorsements does "The Ketogenic Kitchen" have?
The book is endorsed by leading researchers and oncologists, including Dr. Thomas Seyfried, known for his work on cancer as a metabolic disease.
