*ميدالية لوريل الذهبية للإنجاز من جوائز جاردن كوم ميديا لعام 2023
تعرف على كيفية إنشاء حديقة غابات صالحة للأكل - مثالية للبستانيين والمزارعين على أي نطاق!
تحتوي على أكثر من 100 شجيرة توت مقاومة للبرد، وأشجار الفاكهة والمكسرات، والخضروات المعمرة، والأعشاب، والزهور الصالحة للأكل، والفطر، والمزيد.
عندما حضرت داني بيكر، البستانية، ورشة عمل حول الزراعة المستدامة في مكتب الإرشاد التعاوني المحلي في شمال نيويورك، استلهمت رسالتها المتمثلة في التعاون مع الطبيعة لإنشاء نظام بيئي مزدهر لحديقة صالحة للأكل. فأطلقت على الفور تجربة جديدة أطلقت عليها اسم "الغابة الساحرة الصالحة للأكل".حديقة الغابة المنزلية ، تشاركنا بيكر ما تعلمته عندما أصبحت بستانية غابات، وتوفر دليلاً عمليًا ومتعمقًا لإنشاء منظر طبيعي صالح للأكل جميل وفير بأي مقياس - من بضع عشرات من الأقدام المربعة إلى فدان أو أكثر.
يقدم بيكر معلومات حول التخطيط والزراعة وصيانة نظام بيئي مرن لحديقة الغابات، بما في ذلك:
استخدام مبادئ الزراعة المستدامة
مراقبة ورسم خريطة لمساحتك
بناء أحواض الزراعة، بما في ذلك تلال hügelkultur
التعامل مع التربة المشبعة
مطابقة النباتات المعمرة الصالحة للأكل مع ظروف النمو المناسبة
تجميع النباتات في طبقات متنوعة تجذب الحشرات والطيور المفيدة وتوفر لها المأوى
إنشاء مناخات محلية لزيادة نطاق النباتات التي يمكنك زراعتها
التقليم، والتكاثر، وإدارة الآفات، وأكثر من ذلك
إنفاق طاقة أقل للحصول على مكافأة أكبر
حديقة الغابة المنزليةيحتوي هذا الكتاب على أوصاف لأكثر من 100 نبات منتج للغذاء ومتعدد الوظائف لكل طبقة من طبقات حديقة الغابة: الأشجار العلوية والسفلية، والشجيرات، والنباتات العشبية، والنباتات الأرضية، والكروم، والفطر أيضًا.
يتضمن الكتاب أكثر من 200 صورة تم التقاطها على مدى عشر سنوات من تطوير الغابات، بالإضافة إلى الرسوم التوضيحية لمخطط الحديقة ومجموعات النباتات الخاصة لمجموعة من الظروف، بما في ذلك المواقع الحارة والجافة والمواقع المظللة والرطبة.
طوال الكتاب، تشارك بيكر بصراحة أخطائها ونجاحاتها لمساعدة القراء على فهم ديناميكيات حديقة الغابة بشكل أفضل مع نموها وتغيرها بمرور الوقت. من مغامرة الكمثرى الآسيوية ومأساة التاماراك إلى اكتشافاتها لطرق فريدة لإنقاذ شتلات الأشجار وزرعها، سيُقدّر القراء النصائح العملية التي ترويها وهي تروي الدروس المستفادة من تجربتها الرائعة في زراعة النباتات الصالحة للأكل.
هذا هو الدليل المثالي للبستانيين من جميع مستويات الخبرة الذين يريدون العمل مع نموذج الطبيعة وتوسيع نطاق المحاصيل الغذائية التي يزرعونها أثناء انطلاقهم في مغامرة حديقة الغابة الخاصة بهم.
"من الأفضل للبستانيين ذوي الخبرة المهتمين بالاستدامة أن يتحققوا من هذا الأمر." - Publishers Weekly
