دليل الزراعة الحيوية الديناميكية هو دليل فريد لأساليب الزراعة الحيوية الديناميكية والبستنة، كطريقة زراعة عضوية متجددة متطورة تتجنب استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب. وكما هو الحال مع الطرق العضوية الأخرى، يهدف هذا الدليل إلى زيادة مستويات المادة العضوية في التربة وزيادة النشاط البيولوجي، مما يُمكّن النباتات من التغذية والنمو بشكل طبيعي.
ومع ذلك، فإن النهج البيوديناميكي يتجاوز بكثير الأساليب العضوية التقليدية، وذلك باستخدام مجموعة من المستحضرات القوية المستندة إلى الطبيعة والتي تعمل على تعزيز النشاط البيولوجي للتربة وكفاءة التمثيل الضوئي بشكل كبير، مما يؤدي إلى نباتات أكثر صحة وحيوية مع نكهة استثنائية وصفات حفظ، تتجاوز بكثير ما يمكن تحقيقه من خلال الأساليب العضوية العادية.
يقدم هذا الكتاب نظرة عامة شاملة على الزراعة الحيوية الديناميكية، وأساسها العلمي، وتعليمات مفصلة للتطبيق العملي، بالإضافة إلى سلسلة من دراسات الحالة التفصيلية التي توضح أنشطة مجموعة متنوعة من المزارع الحيوية الديناميكية في أستراليا وأوروبا التي تستخدم طريقة ديميتر الحيوية الديناميكية الأسترالية، والتي يتم تطبيقها على نطاق واسع في أوروبا وآسيا والولايات المتحدة.
تُسمى هذه الطريقة "الأسترالية" لأنها طُوّرت على نطاق واسع تحت إشراف أليكس بودولينسكي (1925-2019)، وامتدت لتشمل مئات الآلاف من الأفدنة بحلول منتصف ثمانينيات القرن الماضي. وبفضل رحلات بودولينسكي الاستشارية السنوية في جميع أنحاء أوروبا منذ تسعينيات القرن الماضي وحتى وفاته عام 2019، يستخدم مئات المزارعين هذه الطريقة الآن.
الزراعة الحيوية الديناميكية هي طريقة زراعة عضوية وتجديدية متقدمة تعزز النشاط البيولوجي للتربة وكفاءة التمثيل الضوئي دون استخدام الأسمدة الكيماوية أو المبيدات الحشرية.
كيف تختلف الزراعة الحيوية (البيوديناميكية) عن الزراعة العضوية؟
بينما يتجنب كلاهما المواد الكيميائية، تستخدم الزراعة الحيوية التحضيرات الطبيعية لتعزيز صحة التربة والنباتات، محققة نتائج تتجاوز الأساليب العضوية التقليدية.
من وضع المنهج الأسترالي الحيوي الديناميكي "ديميتر"؟
طُوّرت طريقة ديميتر الحيوية الأسترالية من قِبل أليكس بودولينسكي، وتوسعت إلى أوروبا وآسيا والولايات المتحدة من خلال رحلاته الاستشارية.
ماذا يمكنني أن أتعلم من دليل الزراعة الحيوية؟
يقدم الدليل نظرة شاملة عن الزراعة الحيوية، وأساسها العلمي، وتطبيقاتها العملية، ودراسات حالة من المزارع التي تستخدم هذه الطريقة.
