دليل الزراعة الحيوية الديناميكية هو دليل فريد لأساليب الزراعة الحيوية الديناميكية والبستنة، كطريقة زراعة عضوية متجددة متطورة تتجنب استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب. وكما هو الحال مع الطرق العضوية الأخرى، يهدف هذا الدليل إلى زيادة مستويات المادة العضوية في التربة وزيادة النشاط البيولوجي، مما يُمكّن النباتات من التغذية والنمو بشكل طبيعي.
ومع ذلك، فإن النهج البيوديناميكي يتجاوز بكثير الأساليب العضوية التقليدية، وذلك باستخدام مجموعة من المستحضرات القوية المستندة إلى الطبيعة والتي تعمل على تعزيز النشاط البيولوجي للتربة وكفاءة التمثيل الضوئي بشكل كبير، مما يؤدي إلى نباتات أكثر صحة وحيوية مع نكهة استثنائية وصفات حفظ، تتجاوز بكثير ما يمكن تحقيقه من خلال الأساليب العضوية العادية.
يقدم هذا الكتاب نظرة عامة شاملة على الزراعة الحيوية الديناميكية، وأساسها العلمي، وتعليمات مفصلة للتطبيق العملي، بالإضافة إلى سلسلة من دراسات الحالة التفصيلية التي توضح أنشطة مجموعة متنوعة من المزارع الحيوية الديناميكية في أستراليا وأوروبا التي تستخدم طريقة ديميتر الحيوية الديناميكية الأسترالية، والتي يتم تطبيقها على نطاق واسع في أوروبا وآسيا والولايات المتحدة.
تُسمى هذه الطريقة "الأسترالية" لأنها طُوّرت على نطاق واسع تحت إشراف أليكس بودولينسكي (1925-2019)، وامتدت لتشمل مئات الآلاف من الأفدنة بحلول منتصف ثمانينيات القرن الماضي. وبفضل رحلات بودولينسكي الاستشارية السنوية في جميع أنحاء أوروبا منذ تسعينيات القرن الماضي وحتى وفاته عام 2019، يستخدم مئات المزارعين هذه الطريقة الآن.
Biodynamic farming is an advanced organic and regenerative farming method that enhances soil biological activity and photosynthetic efficiency without using chemical fertilizers or pesticides.
How does biodynamic farming differ from organic farming?
While both avoid chemicals, biodynamic farming uses nature-based preparations to boost soil and plant health, achieving results beyond typical organic methods.
Who developed the Australian Demeter Biodynamic Method?
The Australian Demeter Biodynamic Method was developed by Alex Podolinsky, expanding to Europe, Asia, and the U.S. through his advisory trips.
What can I learn from the Biodynamic Farming Handbook?
The handbook offers a comprehensive overview of biodynamic farming, scientific basis, practical application, and case studies from farms using the method.
