Featured archival image for Applied Biodynamics — Issue 091 (Spring/Summer 2017)

البيوديناميكا التطبيقية — العدد 091 (ربيع/صيف 2017)

Published by The Josephine Porter Institute

العدد 091 هو عدد انتقالي غني بالممارسات يجمع بين الديناميكا الحيوية العميقة القائمة على البساتين، والتقنيات البستانية المحددة، وبروتوكولات التحضير الموسمي، والتأمل المؤسسي.

في "مزرعة ثريشولد — الديناميكا الحيوية الأساسية"، ، يجري م. بيلتونين مقابلة مع مزارعي البساتين هيو ويليامز وهانا بيل، حيث يعرض مزرعة ثريشولد كنموذج طويل الأمد للزراعة الحيوية التي تُمارس دون مدخلات خارجية لتخصيب التربة. ويقدم المقال تفاصيل عن نظام الدورة المغلقة للمزرعة، بما في ذلك دمج تربية الماشية للحصول على السماد الطبيعي، وإنتاج السماد العضوي داخل المزرعة، وإعداد المستحضرات بشكل منتظم. ويُولي اهتمامًا خاصًّا ببنية تربة البستان، وتطور الدبال على مدى عقود، والآثار التراكمية للتدخل المحدود. ويؤكد ويليامز على التعلم من خلال الملاحظة بدلاً من الوصفات الجاهزة، مشيرًا إلى كيفية تقييم حيوية الأشجار وجودة الثمار ومقاومة الأمراض عامًا بعد عام بدلاً من الاعتماد على مقاييس المحصول لموسم واحد فقط.

كما توثق المقابلة تخطيط البستان، وفلسفة التقليم، وتوقيت الزراعة بالنسبة لرطوبة التربة ودرجة الحرارة. وتتم مناقشة استخدام المستحضرات فيما يتعلق بعمر الشجرة، والمرحلة الموسمية، والظروف الجوية، حيث يتم استخدام BD 500 لدعم نشاط الجذور، بينما يُستخدم BD 501 بحذر للتأثير على العمليات الضوئية أثناء نمو الثمار. ويعمل المقال كدراسة حالة في أساسيات علم الديناميكا الحيوية، مع التركيز على الاستمرارية والصبر والمعرفة التجريبية.

«تخفيف الثمار من أجل التوازن، وأخذ العقل للتطعيم» إرشادات بستانية تطبيقية تستند إلى الملاحظة الحيوية الديناميكية. تحدد المقالة معايير تخفيف الثمار بناءً على قوة الفروع ودورات الإثمار السابقة والتوازن العام للشجرة. لا يُعرض التخفيف على أنه تحسين للمحصول، بل كإدارة طويلة الأمد لصحة الشجرة. يشرح قسم التطعيم بالتفصيل توقيت أخذ العقل وظروف التخزين والتوافق مع تدفق النسغ والإيقاعات الموسمية، مع التركيز على معدلات النجاح التي لوحظت من خلال التوقيت الدقيق بدلاً من التلاعب بالأصناف.

في "تاريخ وتأثير ومصير مزرعة سكايلاين العضوية في وادي توبانغا"، يسجل ك. مونيماكر محادثة مفصلة مع ستيفان هاغوبيان. يوثق المقال تطور مزرعة حيوية في منطقة شبه حضرية حساسة بيئيًا، بما في ذلك تحسين التربة، واستخدام المستحضرات، ومشاركة المجتمع المحلي. على الرغم من النجاح الزراعي، واجهت المزرعة ضغوطًا تنظيمية وتخطيطية متزايدة. يُعد المقال دراسة حالة تحذيرية، تميز بين الجدوى البيولوجية والقدرة المؤسسية على البقاء.

"استخدام المستحضرات الحيوية الديناميكية في فصلي الربيع والصيف"، بقلم أبيغيل بورتر، يقدم إرشادات خاصة بكل موسم حول استخدام المستحضرات خلال الفترة التي تنمو فيها النباتات. يحدد المقال التوقيت والتخفيف وشروط الاستخدام لمستحضرات BD 500 وBD 501 والرشاشات المرتبطة بها، مع الإشارة إلى عتبات درجة الحرارة وظروف الرطوبة ومرحلة نمو المحصول. وتُستخدم مؤشرات رصدية مثل وضع الأوراق، والمسافة بين العقد، ومرونة النبات لتقييم الفعالية. ويؤكد المقال على ضرورة ضبط النفس، محذرًا من الإفراط في الاستخدام خلال فترات الحرارة أو الجفاف.

وتختتم هذه الطبعة بمجموعة من مقالات عن التنظيم والحوكمة. «الانتقال والأمل وخدمة المجتمع: تأملات حول عام 2016 في JPI» توثق أعمال التحضير، والتوعية التعليمية، والمشاركة المجتمعية. «JPI تبحث عن قيادة تنفيذية جديدة»، «أخبار مجلس إدارة JPI»، «دعوة لترشيح أعضاء مجلس الإدارة»، «ترحيب بالمحررين الجدد»، و «اليوم العالمي للزراعة الحيوية» تُوجز مجتمعةً عملية انتقال القيادة، واستمرارية المؤسسة، والاعتراف الدولي بالزراعة الحيوية.

المقالات

  • مزرعة ثريشولد أساسيات الزراعة الحيوية، مقابلة مع مزارع البساتين هيو ويليامز وهانا بيل (م. بيلتونين) 
  • تخفيف الثمار لتحقيق التوازن، وأخذ العقل للتطعيم تاريخ وتأثير ومصير مزرعة سكايلاين العضوية في توبانغا كانيون: حوار مع ستيفان هاغوبيان (ك. مونيميكر)  
  • استخدام المستحضرات الحيوية الديناميكية في فصلي الربيع والصيف (أ. بورتر)  
  • الانتقال والأمل وخدمة المجتمع: تأملات حول عام 2016 في JPI (ب. فرايزر)  
  • JPI تبحث عن قيادة تنفيذية جديدة (ب. فرايزر) 
  • أخبار مجلس إدارة JPI (ب. فرايزر)  
  • دعوة لترشيح أعضاء مجلس الإدارة  
  • الترحيب بالمحررين الجدد 
  • اليوم العالمي للزراعة الحيوية 

المواضيع الرئيسية التي تمت تغطيتها

  • أنظمة البساتين الحيوية ذات الدورة المغلقة
  • تنمية التربة والدبال على المدى الطويل
  • تقييم البساتين القائم على الملاحظة
  • تخفيف الثمار لتحقيق التوازن الهيكلي
  • توقيت وتخزين قصاصات التطعيم
  • الاستخدام الموسمي لـ BD 500 و BD 501
  • تقييد الإعدادات أثناء ارتفاع درجات الحرارة
  • التحديات التنظيمية التي تواجه المزارع الحيوية
  • التحول المؤسسي في JPI

المرجع

Applied Biodynamics، العدد 091، معهد جوزفين بورتر للبيوديناميكا التطبيقية، ربيع/صيف 2017.

العودة إلى المدونة

الأسئلة الشائعة

ما النتائج الملموسة التي أبلغت عنها مزرعة ثريشولد من نظام الخصوبة المغلق الخاص بها؟

قامت مزرعة "ثرشهولد فارم" بكل التحضيرات باستثناء (BD 508) من موادها الخاصة، واحتفظت بكل السماد العضوي، وأدمجت إدارة الماشية والمياه بتقنية "كيلاين"، وتعاملت مع عمل التحضير كجزء من كائن حي واحد مغلق. على مدار عشرين عاماً، ارتفعت المادة العضوية على مستوى المزرعة من 1.9% إلى 4.7%. وأفاد ويليامز وبيل أيضاً بجودة حفظ قوية للفاكهة، وقطعان نحل مكتفية ذاتياً، واستجابة ثابتة للبساتين عند تطبيق (BD 500) على تربة نشطة بيولوجياً ورطبة بشكل كافٍ.

كيف استخدمت مزرعة ثريشولد BD 501 لترقيق الفاكهة؟

استهدفت المزرعة BD 501 بعد عشرين يومًا من الإزهار الكامل، وهو التوقيت الذي أنتج أوضح استجابة فورية لسقوط الثمار. ومع محصول وفير للغاية، قامت المزرعة بالرش أيضًا بعد عشرة أيام وثلاثين يومًا من الإزهار الكامل. جاء الرش الصباحي بعد رش سابق لمحلول BD 500 على التربة وتم إجراؤه بينما كانت الأشجار غير مجهدة والنشاط البيولوجي للتربة نشطًا. في غضون ساعات، اصفرت التفاح الزائد وبدأ في السقوط؛ ثم أكمل الخف اليدوي تقليل الحمل الإجمالي للمحصول بنسبة 90% تقريبًا في غضون خمسة وأربعين يومًا من عقد الثمار، مما يدعم جودة الثمار وعودة الإزهار.

ما هو بروتوكول حشيشة الهر الذي استخدمته مزرعة ثريشولد لحماية البساتين من الصقيع؟

اخلط من نصف كوب إلى كوب واحد من نبتة حشيشة الهر BD 507 في اثني عشر جالونًا من الماء الفاتر عند حوالي 38 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة، مع تشكيل الدوامة وعكسها بشكل متكرر. رشه كرذاذ ناعم من خلال الفوهات العلوية لبخاخ هوائي في المساء الذي يسبق الصقيع المتوقع. يذكر ويليامز حماية موثوقة تتراوح من أربع إلى خمس درجات ويقول إن هذه الطريقة أنقذت المحصول في حوالي سنة واحدة من كل سنتين. وقد دعمت فعاليته السماد المحضر في المزرعة، ومستحضر BD 500 السنوي، والتربة الممتلئة بالدبال، ونمو الأشجار المتوازن.

ماذا أظهرت مقارنة السماد العضوي لست أشجار من مزرعة سكايلاين؟

زُرعت ست شجرات فاكهة متطابقة على شكل ثلاثة أزواج في حفر تحتوي على 50% من تربة البازلت الأصلية. تلقى زوج واحد 50% من السماد العضوي المعتمد، وتلقى زوج آخر 50% من سماد البقر بالإضافة إلى السماد المنزلي، وتلقى زوج ثالث 50% من سماد جاك ماكاندرو الحيوي. في غضون ثمانية عشر شهرًا، تفوق الزوج الذي تلقى السماد الحيوي في الحيوية والإنتاجية والنكهة واللون وجودة الحفظ. وبعد خمسة وعشرين عامًا، كانت هاتان الشجرتان فقط لا تزالان على قيد الحياة وبصحة جيدة. التصميم البسيط قابل للتكرار باستخدام أشجار متطابقة، وأحجام زراعة متساوية، ومعالجات موصوفة، وسجلات سنوية للنمو والمحصول والنكهة والتخزين والبقاء على قيد الحياة.