The Josephine Porter Institute

Compartilhando a Colheita: A Guide to Community Supported Agriculture (Um guia para a agricultura apoiada pela comunidade), de Elizabeth Henderson e Robyn Van En

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título Brochura

Descrição

Nesta nova edição altamente revisada e ampliada de um clássico do Chelsea Green, os autores Henderson e Van En fornecem novos insights sobre como tornar a Agricultura Apoiada pela Comunidade não apenas um modelo econômico viável, mas a escolha certa tanto para os amantes de alimentos quanto para os agricultores.

Para um número cada vez maior de famílias americanas, a Community Supported Agriculture (CSA) é a resposta para a globalização do nosso suprimento de alimentos. A premissa é simples: criar uma parceria entre agricultores locais e consumidores próximos, que se tornam membros ou assinantes em apoio à fazenda.... Os membros da CSA recebem os produtos mais frescos e saudáveis durante toda a estação e mantêm o dinheiro, os empregos e as fazendas em sua própria comunidade."

Henderson e Van En fornecem novos insights sobre como tornar a CSA não apenas um modelo econômico viável, mas também a escolha certa para os amantes de alimentos e agricultores. A inovadora primeira edição ajudou a desencadear um movimento e, nesta edição totalmente revisada e ampliada, ela está pronta para continuar liderando o caminho para uma agricultura revitalizada.

Perguntas frequentes

What is Community Supported Agriculture?

Community Supported Agriculture creates a partnership in which nearby consumers become members or subscribers who support a local farm and receive its seasonal produce.

Who wrote Sharing the Harvest?

Elizabeth Henderson wrote the book with Robyn Van En, whose pioneering CSA work helped shape the movement the guide supports.

Which practical parts of running a CSA does the guide address?

The revised and expanded guide addresses acquiring land, organizing the CSA, building farmer-member relationships, handling the harvest, and navigating money and legal matters.

How can a CSA strengthen its local community?

A CSA keeps food, farm income, jobs, and working farms rooted locally while giving members a direct relationship with the people and land producing their seasonal food.