Descrição
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"Quality and Method" (Qualidade e Método) descreve e analisa um novo método para examinar a qualidade dos alimentos, o chamado "método da imagem ascendente".


Perguntas frequentes
What food-quality approach does "Quality and Method" examine?
What does the rising picture method contribute to food-quality study?
Who wrote "Quality and Method"?
Who is this book for?