Nutrição da Terra e do Cosmos por Karl König

A qualidade dos alimentos é uma questão importante em nosso mundo moderno. Há uma consciência cada vez maior de que as calorias vazias e os alimentos produzidos em massa não oferecem a nutrição de qualidade de que as pessoas precisam, e que quantidades menores de alimentos de melhor qualidade poderiam ajudar a combater a epidemia de obesidade que assola o mundo ocidental.

Karl König reconheceu a importância da nutrição humana há quase cem anos. Na década de 1920, ele começou a dar palestras sobre o assunto como parte de um programa de ajuda social em áreas carentes da cidade e, em 1936, ministrou um curso para médicos e educadores.

Este livro contém dois ensaios e dezesseis palestras que vão desde a importância da nutrição na primeira infância e durante a doença, passando por descrições do processo digestivo e dos órgãos internos de um ponto de vista espiritual, até suas ideias sobre o desenvolvimento futuro da nutrição. O trabalho de König é apresentado por três pesquisadores contemporâneos da prática nutricional, e termina com a apreciação de König sobre a única graça na hora da refeição dada por Rudolf Steiner.

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Índice

"Nutrição e Cura" por Erdmut Schädel
"Pesquisa antroposófica sobre nutrição", de Petra Kühne
"Nutrição do Cosmos e da Terra", por Anita Pedersen
"Nutrição Cósmica e Terrestre" (4 palestras de 1936)
"A tarefa cultural da agricultura: Alimentos, nutrição, digestão" (3 palestras em 1943)
"Fluxos de nutrição terrestre e cósmica no homem e na planta" (4 palestras em 1953)
"Os Órgãos Meteorológicos da Terra e dos Seres Humanos" (6 palestras em 1958)
"Intestinos e Cérebro" (anotações para agricultores, 1964)
"Nutrition and Healing" (nutrição e cura) (anotações de uma palestra em Praga, 1933)