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Nitrato: Um organismo doente precisa de cura
Este panfleto discute o aumento dos níveis de nitrato nos suprimentos de água, nas rações animais e nos alimentos, e o impacto que isso está causando em nosso meio ambiente como um todo. As duas principais fontes de nitratos excessivos em nossos ecossistemas são os fertilizantes químicos nitrogenados e os efluentes de áreas residenciais. Neste livreto informativo, o Dr. Koepf avalia os problemas específicos enfrentados por agricultores e jardineiros.
Sobre o autor
Herbert Hans Koepf(1914-2007) foi um fazendeiro prático na Alemanha que obteve um doutorado em agricultura, especializando-se em ciência do solo. Em 1962, após a morte de Ehrenfried Pfeiffer, com quem Koepf havia trabalhado em estreita colaboração, ele se tornou diretor do laboratório de pesquisa biodinâmica de Pfeiffer em Spring Valley, Nova York. Depois, em 1970, mudou-se para o Emerson College, no Reino Unido, dirigindo o curso de agricultura biodinâmica todos os anos até 1990. Ele também foi chefe do Departamento de Agricultura do Goetheanum, na Suíça.
