A Cozinha Cetogênica, de D. Kemp e P. Daly

As sobreviventes do câncer Domini Kemp e Patricia Daly oferecem o primeiro livro de receitas cetogênicas abrangente, baseado nas novas pesquisas mais empolgantes sobre abordagens nutricionais para a prevenção e o tratamento do câncer.

Durante décadas, a dieta cetogênica - que muda o metabolismo do corpo da queima de glicose para a queima de gordura, reduzindo o açúcar no sangue e a insulina e resultando em um estado metabólico conhecido como cetose - tem sido usada para controlar com sucesso a epilepsia pediátrica. Mais recentemente, ela foi usada pela comunidade Paleo como estratégia de perda de peso. Agora, novas pesquisas sugerem que a dieta cetogênica, em conjunto com os tratamentos convencionais, também oferece uma nova esperança para as pessoas que enfrentam o câncer e outras doenças graves.

Com o endosso dos principais pesquisadores e oncologistas, como o Dr. Thomas Seyfried(Cancer as a Metabolic Disease), The Ketogenic Kitchen oferece mais de 250 receitas, bem como planos de refeições e informações científicas abrangentes sobre os benefícios de uma dieta cetogênica, com conselhos sensatos para ajudar os leitores durante os períodos de doença, recuperação e tratamento.