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Os alimentos orgânicos e biodinâmicos valem o preço mais alto que os consumidores costumam pagar? Quais aspectos de nós são nutridos pelos alimentos que comemos?
Gill Bacchus conclui que os métodos científicos modernos simplesmente não podem revelar ou medir os verdadeiros processos vitais que dão qualidade aos nossos alimentos. Explorando ideias de orgânicos e da biodinâmica de Rudolf Steiner, o autor discute como as energias formativas da Terra, especialmente a luz solar, são essenciais para a vida saudável de plantas e animais. A energia viva em nossos alimentos é aprimorada ou destruída por nossos métodos escolhidos de cultivo, processamento e cozimento. O autor afirma que a saúde não só de nossos corpos, mas também de nossa consciência, pensamento e emoções depende de nos alimentarmos com sabedoria e oferece conselhos sobre como podemos aprender a encontrar e escolher alimentos que sejam "cheios de vida e luz".
