जोएल मोरो द्वारा जैविक र जैविक गतिशील उत्पादकहरूको लागि तरकारी बगैंचा

७६ वटा तरकारीहरूको जीवनी जसमा तिनीहरूलाई कसरी उब्जाउने, तिनीहरूको उत्पत्तिको हावापानी, समयसँगै तिनीहरूको रूपान्तरण, र तिनीहरूको पोषण र उपचारात्मक क्षमताको विस्तृत विवरणहरू छन्।

जोएल मोरोले आफ्नो तरकारी "जीवनी" लेख्न थाले - रोपण क्यालेन्डरको किनारमा लेखिएको - जब उनकी पहिलो बगैंचा शिक्षिका, मार्गारेटा ल्युडरले "१९०५ मा सोनोरन मरुभूमिमा बाल्यकालमा तरबूज कसरी हुर्काएकी थिइन् भनेर वर्णन गरिन्।"

१९८० को दशकमा, जोएल बायोडायनामिक्स जर्नलका सम्पादक बने। यसमा, उनले तरकारीहरूसँग आफ्नो अन्तर्वार्ता सुरु गरे, जुन ३० वर्षदेखि जारी छ। यो पुस्तक ती "जीवनीहरू" को परिणाम हो। उनले हामीलाई भनेझैं, "यद्यपि यी जीवनीहरू [एशियाली ब्रासिकासदेखि विन्टर स्क्वाससम्म] सुविधाको लागि वर्णमाला अनुसार व्यवस्थित गरिएका छन्, प्रत्येक अध्यायले अन्तर्वार्ताको मितिमा निर्भर गर्दै मेरो आफ्नै परिवर्तनशील दृष्टिकोणलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। केही ऐतिहासिक रूपमा सुरु हुन्छन्, केही रूपात्मक रूपमा, र केही यति कल्पनाशील रूपमा तिनीहरूले मार्गरेटाको बाल्यकालको शमनवादलाई पुन: जागृत गरेको देखिन्छ, जुन रुडोल्फ स्टेनरको प्रकृतिको आध्यात्मिक दृष्टिकोण, जैविक गतिशीलताको जग मार्फत सुन्दर रूपमा विस्तार गरिएको थियो।"

यो पुस्तक केवल बागवानी गाइड मात्र होइन; यसले पाठकलाई भित्री रूपमा तरकारीलाई "कलाको काम, यात्रा, प्राकृतिक संसारमा प्रवेशको संस्कार" को रूपमा बुझ्न मार्गदर्शन गर्दछ। जैविक र जैविक गतिशील उत्पादकहरूको लागि तरकारी बगैंचा केवल एक बारहमासी उपयोगी गाइड मात्र नभई मनपर्ने बेडसाइड पुस्तक पनि बन्ने लक्ष्य छ।