Os métodos agrícolas biodinâmicos foram introduzidos por Rudolf Steiner (1861-1925), um cientista e filósofo austríaco que também fundou os movimentos de educação antroposófica e Waldorf. Por meio de suas pesquisas, ele conseguiu desenvolver uma compreensão de como as forças invisíveis do universo afetam a saúde e o crescimento de plantas e animais e, mais importante, a vitalidade do solo.
Na Europa da década de 1920, o uso de produtos químicos na agricultura estava causando grande preocupação para vários agricultores e cientistas do solo, especialmente com relação aos seus efeitos sobre a viabilidade das sementes, a deterioração da qualidade dos alimentos e os problemas relacionados à saúde dos animais e das plantações. Em 1924, a pedido dos agricultores, Steiner apresentou uma série de oito palestras sobre essas questões, que agora estão publicadas no site Agriculture Course: The Birth of the Biodynamic Method (O Nascimento do Método Biodinâmico).
Durante essa série de palestras, Steiner deu indicações para a produção de vários preparados diferentes a serem usados na agricultura, que agora são chamados de Preparados Biodinâmicos (preparados BD). Além disso, ele deu indicações para o plantio, o cultivo e a colheita com base nos ciclos do sol, da lua, dos planetas e das estrelas. Ele também ensinou um meio prático de controle de pragas (chamado "ashing" ou "pest peppering").
É necessário um ponto de vista diferente ao abordar a agricultura sob a perspectiva biodinâmica. Tanto na abordagem "química convencional" quanto na "orgânica" da agricultura, tendemos a pensar em termos de substâncias (ou, mais especificamente, em requisitos químicos que podem ser atendidos por essa ou aquela substância). Na agricultura de base química, fornecemos nitrogênio ao solo por meio de amônia ou ureia e, na agricultura de base orgânica, fornecemos nitrogênio por meio de esterco. Para o fósforo, a substância escolhida é o superfosfato ou o fosfato de rocha. Estamos pensando em termos de substâncias químicas ou NPK, nitrogênio, fósforo e potássio no solo. Com a agricultura biodinâmica e os preparados biodinâmicos, aprendemos a pensar em termos de forças, além de substâncias. Isso não significa descartar todo o conhecimento da química do solo; significa que precisamos ir além do ponto de vista exclusivamente químico. Da mesma forma que os efeitos da força da gravidade ou da força do magnetismo podem ser observados sem que possamos realmente ver essas forças, também podemos reconhecer as forças que são liberadas pelos preparados biodinâmicos.
Da perspectiva biodinâmica, a terra é uma entidade viva que se envolve em um relacionamento dinâmico com as forças do cosmos. Para trabalhar com eficácia na agricultura e na jardinagem, o produtor deve levar essas forças em consideração ao trabalhar com o solo, as plantas e os animais. Nossos ancestrais tinham uma compreensão inata da interdependência de toda a vida. Eles praticavam instintivamente métodos agrícolas que a biodinâmica procura trazer para a compreensão consciente e o uso ativo na agricultura e na jardinagem de hoje.
Durante a Era Industrial, as pessoas adquiriram um domínio cada vez maior dos aspectos físicos da vida e prestaram cada vez menos atenção às forças invisíveis que trazem vitalidade ao mundo natural. O resultado na agricultura tem sido a criação de fazendas industriais em larga escala e agronegócios focados na manipulação de genes de plantas e animais para atingir as metas de aumento da produção de alimentos e dos lucros. A biodinâmica oferece uma maneira alternativa e sustentável de trazer cura para a terra e vitalidade para todos os seres vivos.
O que é agricultura biodinâmica?
A agricultura biodinâmica é uma abordagem holística, ecológica e ética da agricultura, jardinagem, alimentação e nutrição. Ela enfatiza a inter-relação do solo, das plantas e dos animais como um sistema autossustentável.
Qual é a diferença entre a agricultura biodinâmica e a agricultura orgânica?
Embora tanto a agricultura biodinâmica quanto a orgânica evitem produtos químicos sintéticos, a agricultura biodinâmica também incorpora perspectivas espirituais e místicas, usando preparações específicas e seguindo um calendário de plantio baseado em eventos astrológicos.
Quais são os benefícios da agricultura biodinâmica?
A agricultura biodinâmica pode melhorar a saúde do solo, aumentar a biodiversidade, aumentar a resiliência do ecossistema e produzir alimentos nutricionalmente ricos, ao mesmo tempo em que se concentra na sustentabilidade e na gestão ambiental.
Qualquer pessoa pode praticar a agricultura biodinâmica?
Sim, qualquer pessoa pode praticar a agricultura biodinâmica. Isso envolve a compreensão de seus princípios e práticas, que incluem seguir diretrizes específicas de plantio e preparação para se alinhar aos ritmos e ciclos naturais.
