यो "आधिकारिक" डेमिटर कुकबुकले स्विस शेफ हर्मन स्पिन्डलरद्वारा विकसित र सङ्कलन गरिएका २०० भन्दा बढी रेसिपीहरू प्रस्तुत गर्दछ। यसमा सस, सूप, हर्स डी'ओभ्रेस, सलाद, मुख्य परिकार, पुडिंग र मिठाईहरूका लागि आकर्षक रेसिपीहरू समावेश छन्। यसमा क्यासरोल र ग्रेटिन, तरकारी, क्वार्क (दही चीज) का परिकार, अन्नका परिकार, आटा, स्वादिष्ट र मीठो पेस्ट्री, मुस्ली र पेय पदार्थहरूका लागि विशेष रेसिपीहरू पनि समावेश छन् - मसलाको मूल्यमा जानकारीमूलक टिप्पणीको साथ मिसाइएको। सन् १९२४ मा रुडोल्फ स्टेनरद्वारा स्थापना भएदेखि, अन्तर्राष्ट्रिय जैविक गतिशील कृषि आन्दोलनले उच्च-गुणस्तरको, प्रिमियम जैविक खाना उत्पादन गरेको छ जुन यसको स्वाद, गुणस्तर र पोषण मूल्यको लागि बढ्दो रूपमा खोजिने र सम्मानित भइरहेको छ। द डेमिटर® लोगोले प्रमाणित गर्दछ कि उत्पादन प्रमाणित बायोडायनामिक विधिहरू प्रयोग गरेर उब्जाइएको र प्रशोधन गरिएको छ। हर्मन स्पिन्डलर धेरै वर्षदेखि लुकास क्लिनिकमा मुख्य शेफ हुनुहुन्छ, जहाँ उनको भान्साले उत्कृष्ट प्रतिष्ठा प्राप्त गरेको छ। पोषण मूल्य संरक्षण गर्ने खाना तयार गर्ने विधिहरू, परिकारहरूको कल्पनाशील प्रस्तुतीकरण, र ताजा तयार पारिएको खानाको साथसाथै, लुकास खानाको विशेष प्रकृति मौसममा र सम्भव भएसम्म स्थानीय स्रोतहरूबाट डेमिटर खानाहरूको सावधानीपूर्वक चयनमा आधारित छ। डेमिटर कुकबुकले स्पिन्डलरको स्वादिष्ट ल्याक्टो-शाकाहारी, सम्पूर्ण खानाका रेसिपीहरूको संग्रह सङ्कलन गर्दछ - मानवशास्त्रीय पोषणको मूल सिद्धान्तहरूमा आधारित - सबै प्रयोग गर्न सजिलो प्रस्तुतीकरणमा।
